☆今日の献立☆　スウェーデン料理

　　　ミルクパン
　　　鮭の香草焼き
　　　ピッティパンナ
　　　豆のスープ
　　　清見オレンジ
　　　牛乳

　　　☆食育メモ☆

　給食では、東京2020オリンピック・パラリンピックに向けてオリンピック夏季大会開催国の料理や食文化を紹介しています。

今月は、1912年 第5回 スウェーデン王国　ストックホルム大会にちなみスウェーデンで親しまれている料理を作りました。
ピッティパンナは、スウェーデンに昔から伝わる家庭料理です。「フライパンで作る小さな炒めもの」という意味があるそうです。
冬の期間が長く、食材に限りのあるスウェーデンでは、豆などの保存のきく食べ物が多く取り入れられています。週に一回は、エンドウ豆をスープに入れて頂く「エンドウ豆のスープの日」という習慣もあるそうです。
今日は、スウェーデン料理を楽しみます。