12月から4月が旬で、日本原産の野菜・うどをいただきました。立川市や国分寺市などで栽培される「東京うど」は、「室」と呼ばれる真っ暗な地下で栽培するため、茎が白いのが特徴です。

★献立★
麦ごはん
さんまの筒煮
沢煮椀
東京うどとわかめのきんぴら
牛乳

★産地★
さんま（台湾）
にんにく（青森）
しょうが（熊本）
豚肉（宮崎）
ごぼう（八王子）
だいこん（三浦）
にんじん（千葉）
小松菜（八王子）
うど（立川）
しめじ（長野）