今日は、節分です。冬から春への季節の変わり目である「節分」に、豆をまいて悪いことを追い払い、福をよびこむ風習です。

【豆】悪い物を追い払う力があるとされているため、鬼がやってくる節分に豆をまき、年の数だけ豆を食べて、1年を無事に過ごせるように願います。
【いわし】鬼はいわしのにおいと柊のとげが苦手。いわしの頭を柊の枝にさして玄関に飾り、鬼を追い払います。

★献立★
セルフ恵方巻き
つみれ汁
豆黒糖
くだもの
牛乳

★産地★
鶏肉（青森）
にんじん（埼玉）
たらすり身（北海道）
いわしすり身（鳥取）
鶏肉（青森）
しょうが（熊本）
だいこん（神奈川）
えのきたけ（長野）
ごぼう（八王子）
ながねぎ（八王子）
はれひめ（愛媛）