・ほうとううどん
・とうふのまさごあげ
・れんこんのきんぴら
・くだもの（みかん）
・牛乳

豆腐のまさご揚げは、豆腐・鶏ひき肉・ちりめんじゃこ・たまねぎ・にんじん・たまご・干ししいたけに、酒、塩とでんぷん（片栗粉）を加えてよくこね（写真2枚目）、丸めて油で揚げました。お肉より豆腐の量が多いので、とてもヘルシーなメニューです。
「まさご（真砂）」とは、砂のように材料を細かくするという意味で、今日も材料をみじん切りにして作りました。
3枚目の写真は、卵を割っているところです。異常はないか確認しながら、殻が入らないように1個1個割ります。

＊＊産地＊＊
　豚肉（宮崎）
　かぼちゃ（茨城）
　たまねぎ（北海道）
　れんこん（茨城）

＊八王子産野菜他＊
　にんじん（小比企町）
　だいこん（長沼町）
　ながねぎ（長沼町）
　たまご