6月17日の給食![]() ![]() ・だいずのあげに ・ツナとだいこんのごまサラダ ・ゆばのすましじる ・牛乳 ------------------------------------------------------ 今日は、ゆばのすまし汁です。 ゆばは6年生が7月に林間学校で行く日光の名物で、 畑の肉と呼ばれる大豆から作られます。 ゆばは、お寺のお坊さんにとって大事なたんぱく源でした。 仏教では動物を殺してしまうことを禁じていたため、 お魚やお肉を食べることができませんでした。 そのため大豆から作るゆばやがんもどきは からだをつくるための貴重な食材でした。 ※※ 産 地 ※※ 鶏肉(青森) 大根(青森) きゅうり(八王子) 水菜(茨城) にんじん(茨城) ごぼう(青森) ![]() ![]() |
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