たまご・出汁・具材を混ぜ合わせて型に流しこみ、
オーブンで焼き上げます。
ふわふわで、黄金色に輝く卵焼きができました。

そして、530人分に切り分け完成です。

粕汁に使う酒粕は、八王子産のお米からできています。
原料となる稲の田植えから収穫までお手伝いをした子が、今日の粕汁を楽しみに登校してきたそうです。
おいしく食べてくれるとうれしいな。

本日の献立【なごみ献立：大分県】

ごはん
ぶりのかぼすあんかけ
いり大根
にわとり汁
牛乳

各地の郷土料理をたべて日本の食文化を受け継ぎつないでいきましょう。

今が旬のぶりに、かぼす香るたれをかけていただきます。

ねぎ、鶏肉はオーブンで香ばしく焼き目をつけます。
その後タレに漬け込みつくります。

本日の献立

焼き鳥丼
ほうれんそうのおかか和え
豚汁
果物（紅マドンナ）
牛乳

旬の食品
ほうれん草
果物（紅マドンナ）

本日の献立

レモンシュガートースト
八王子産白菜のクリーム煮
わかめサラダ
牛乳

旬の食材　白菜（八王子産）　レモン（愛媛県産）　

レモンの香りがおいしいトーストです

一枚ずつ丁寧に焼き上げています。

八王子産の白菜をたっぷり使い、
クリームシチューをつくります。

今が旬で肉厚な白菜が届きました。

本日の献立

二色丼
ひじきの炒め煮
かぶのみそ汁
ジョア（ストロベリー味）

「かぶ」は、根と葉の両方をいただきます。

大きめにカットしたかぶをたっぷり使います

今回はみそ汁で頂きます。

二色丼のいりたまご

卵を釜に加えたらひたすら混ぜ続けます

ホロホロ、ふんわりに仕上がりますように

本日の献立

とりごぼうごはん
ししゃもカレー焼き
じゃがいものおかかバター
田舎汁
牛乳

旬のごぼうをいただきます。
ごぼうの香りとコクが食欲をそそります。

今日はまぜごはん。

1釜に約12Kgのごはんが入っています。
炊けたごはんと、ごぼうがたくさん入った具を混ぜ合わせます。

けっこう力のいる作業です。

そして、ししゃもはずらりと並んでこちらを見ています。
おいしそうに焼きあがりました。

本日の献立（かがみびらき献立）

ごはん
さばの塩焼き
野菜のみそ炒め
白玉のすまし汁
牛乳

おもちは豆腐ともち粉を混ぜ合わせてつくくため、
とてもふわふわなやわらかい食感に仕上がります。

白玉だんごを1つ1つ丁寧につくっています。

本日の献立

きなこ揚げパン
肉団子のスープ
ビーンズサラダ
みかん


３学期初回の給食は揚げパン！

新しい１年、わくわくすることがたくさん訪れますように。

本日の献立

ごはん
ちくわのマヨネーズ焼き
わかめとツナのサラダ
八王子産しょうがのとり団子汁
牛乳

寒くなると身体を温めてくれる料理がうれしいですね。
今日のスープには八王子産の生姜を練りこんだとり団子が
ゴロゴロ入っています。生姜には身体を温める効果があるの
で温かいスープとダブルでうれしいですね。

本日の献立【なごみ献立：鳥取県】

どんどろけめし
さわらの香り揚げ
じゃぶ汁
ブロッこんぶ
牛乳

様々な地域の郷土料理を知り味わおう！
今月は鳥取県です。

本日の献立

胚芽パン
あじの香草焼き
八王子産ブロッコリーのクリームスープ
温野菜サラダ
牛乳

八王子産の新鮮なブロッコリーが届きました！

茎の先端にいくにつれ、表面の皮が固いため、すこし削り
中の部分だけを使うことで食べやすくなります。
ブロッコリーは緑と茎の部分で含まれる栄養が違います。
特に、茎には妊娠前の女性に必要とされる「葉酸」が含まれます。

煮ても焼いても、サラダにしてもおいしい旬のブロッコリーを楽しみましょう♬