9月11日(金)・二色丼 ・豆腐とわかめのみそ汁 ・もやしのからし和え ・冷凍みかん ・牛乳 9月10日(木)・ごはん ・とりの唐揚げ ・呉汁 ・冬瓜のそぼろ煮...八王子産の冬瓜です♪ ・牛乳 ※冬瓜は6月から9月が旬の野菜です。夏野菜なのにどうして冬がつくのかというと、冬瓜は熟すと皮が厚くなり、冬まで保存しておけることから冬瓜と呼ばれるようになりました。 9月9日(水)・あんかけやきそば ・わかめとえのきのスープ ・アーモンド黒糖 ・牛乳 9月8日(火)・ソフトフランスパン ・ポークビーンズ ・フレンチサラダ ・冷凍みかん ・牛乳 ※パンは、6,000年も前から食べられている歴史の古い食べ物です。始めのパンは、小麦粉を水でこねて焼いただけのかたいパンだったようです。今日のパンは小麦で作ったものですが、世界にはとうもろこしで作るパンもあります。最近では米粉で作るパンもあります。 9月7日(月)・ごはん ・魚のみそマヨネーズ焼き ・にらと玉ねぎのスープ ・野菜の彩り和え ・牛乳 ※たまごは、体をつくるために必要な良質のたんぱく質が豊富です。たまごには、加熱すると固まる、泡立てると空気を抱え込んでしっかりとした泡になる、油と水、酢を混じり合わせるなどの特徴があります。 9月4日(金)・天丼...いかと八王子産かぼちゃの天丼です♪ ・岩のりのお吸い物...東京湾でとれた江戸前の岩のりです♪ ・小松菜と油揚げのおひたし ・牛乳 9月3日(木)・スパゲティーミートソース ・野菜スープ ・ヨーグルトブルーベリーソース ・牛乳 ※水はけがよく、土に水を蓄えられる土地が、ブルーベリー栽培に適しています。おいしいブルーベリーを作るためには、若い枝にたくさんの栄養が回るための工夫をします。 9月2日(水)・ごはん ・さばのおろしソース ・みそけんちん ・金時豆の甘煮 ・牛乳 ※金時豆は、赤紫色が鮮やかなことから、赤インゲン豆とも呼ばれることがあります。粒の形がよく、味もおいしいことから煮豆づくりにぴったりの豆です。 9月1日(火)・カレーライス ・わかめとツナのレモンサラダ ・冷凍みかん ・牛乳 ※今日は防災の日なので、防災米を使用しました。防災米は、地震などの災害が起きて、ガスや電気が止まってしまっても、水を注ぐだけで食べることができます。非常食のひとつで、アルファ化米ともいいます。 8月31日(月)・ごはん ・いかの香味焼き ・じゃが芋のそぼろ煮 ・ボイル野菜のごま醤油...八王子産のキャベツを使用しました♪ ・牛乳 8月28日(金)・ミルクパン ・タンドリーチキン ・コーンポテト ・ミネストローネスープ ・牛乳 ※今日から2学期の給食の始まりです。まだまだ感染拡大防止の関係で、向かいあっての食事や、大きい声でのおしゃべりはできませんが、給食の時間を楽しくすごしてください。 7月31日(金)・チャーハン ・中華風みそスープ ・ごまめナッツ ・牛乳 ※明日から夏休みです、夏の生活のキーワード、(なつやすみのしょくじ)です。な、んでも食べて夏バテ知らず。つ、めたいものはほどほどに。や、たらとおやつは食べないで。す、ききらいを克服しよう。み、どりの仲間をたっぷりと。の、むなら牛乳、水、麦茶。しょく、よくモリモリ元気な子。じ、かんをきめて1日3食。なつやすみのしょくじに気をつけて、楽しい夏休みを元気にすごしましょう! 7月30日(木)・ごはん ・なすといんげんの味噌炒め ・わかめのにんにく炒め ・にらと豆腐のスープ ・冷凍みかん ・牛乳 ※夏野菜は汗をかいて失ったビタミンやミネラルがとれます。きゅうりやなすなどは、体の熱をさます効果があり、水分が多いので水分補給にもなります。 7月29日(水)・ごはん ・豚キムチ炒め ・トマトと卵のスープ ・小玉スイカ ・牛乳 ※小玉スイカは大玉スイカに比べて皮が薄いため、食べられる部分が多いのが特徴です。また、95%が果汁で、低カロリー、ビタミン、カリウムが豊富に含まれているので熱中症予防や、夏バテ防止に効果があります。 7月28日(火)・チーズパン ・タンドリーフィッシュ ・ジャーマンポテト ・野菜のスープ ・牛乳 ※タンドリーフィッシュはタンドリーチキンの魚版で、今日はさわらをヨーグルト、ケチャップ、香味野菜、カレースパイスにつけ込み、オーブンで焼き上げました。 7月27日(月)・ごはん ・鶏肉のネギ塩焼き ・揚げと小松菜の煮びたし ・なめこ入りみそ汁 ・牛乳 ※小松菜は江戸時代に東京都江戸川区小松川で栽培されていたので、この名前がつきました。八王子でもたくさん作られていて、今日の煮浸しの小松菜は八王子産です。 7月22日(水)・スパゲティーミートソース ・豆サラダ ・ヨーグルトの恩方ブルーベリーソース ・牛乳 ※ブルーベリーは八王子の恩方地区で採れたものです。恩方は水はけがよく、土に水を蓄えられる土地のため、ブルーベリーの栽培にとても適しています。 7月21日(火)・麦ご飯 ・ししゃもの唐揚げ ・じゃが芋のそぼろ煮 ・キャベツの生姜風味 ・牛乳 ※麦は白米よりも栄養価が高く、食物繊維やタンパク質、ビタミンなどが多く含まれています。また血糖値の上昇を抑えたり血中コレステロールを低下させたりするので、健康食としても注目されています。 7月20日(月)・ガンボ ・バッファローウィング ・コールスローサラダ ・牛乳 ※ガンボはアメリカ南部の料理です。オクラでとろみをつけ、ごはんにかけて食べます。バッファローウィングはニューヨーク州にある町で生まれた料理です。コールスローはオランダ語でキャベツサラダを意味するコールスラから生まれたそうです。 7月17日(金)・チリビーンズサンド ・パンプキンシチュー ・アーモンド黒糖 ・みかんジュース |