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令和6年6月18日
今日のメニュー
麻婆豆腐
八王子産たまごのスープ
パイン缶
牛乳
今日の八王子産の食材
・ニラ(小比企町)
・にんにく(小比企町)
・たまねぎ(長沼町)
・たまご(小林養鶏場・数馬養鶏場)
なかなかスーパーでは見かけない市内産の新鮮たまご。
スープにたっぷり入っています。
ふわふわに仕上げるためのポイント!
1.スープの温度・・・沸騰直前の高温であること
2.たまごの投入は細く、ゆっくりと。
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