10月29日(火曜日)の給食・ごはん ・さんまのかばやき ・チンゲンサイとたまごのすましじる ・そくせきづけ ・ぎゅうにゅう 旬の「さんま」を使った給食です。 さんまは、冬から春にかけて北の海へ、夏から秋にかけて南の海に移動する魚です。 南の海に向かう秋が一番、脂がのっておいしい季節です。 刀のように反り返っている姿から「秋」「刀」「魚」かいて「秋刀魚(さんま)」と読みます。 給食の「さんまのかばやき」は、小骨があっても食べやすいように、焼かずにカリッと揚げて作ります。 子供たちにも好評でした。 |