9月11日(水曜日)の給食・ごはん ・とりのからあげ ・ごじる ・とうがんのそぼろに ・ぎゅうにゅう 今日は、地元 八王子でとれた「冬瓜(とうがん)」を使いました。 冬瓜は、6月から9月が旬の「夏野菜」です。 夏野菜なのに、名前に「冬」がついているのは、熟した冬瓜は皮が厚いので「冬まで保存しておける瓜」ということだそうです。 【八王子産の冬瓜!生産者の方からのメッセージ】 いつも私たちが作った八王子野菜を、おいしく食べてくれてありがとう! 八王子産の冬瓜は、八王子市全体で1年間に約11.6トン収穫されます。 冬瓜は、比較的作りやすい作物なので、みなさんも機会があれば育ててみてください。 |