2月16日(金)の給食
★丸パン ★ゆぎチキ ★青のりポテト ★ABCスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆たまご 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆キャベツ 八王子 ☆しょうが 八王子 ☆にんにく 青森 ☆玉ねぎ 北海道 ☆セロリ 静岡 ☆鶏肉 青森 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日の献立は「ゆぎチキ」です。今回の「こども屋台選手権」で、由木西小の「由木ニッシーズ」のみんなが考えたものがグランプリに輝きました！本当におめでとう！八王子全部でゆぎチキを作ります。由木西小では今日作りました。由木ニッシーズのゆぎチキをできるだけ再現できるようにがんばって作りました。「八王子しょうが」と八王子産の「米粉」を使っています。 2月15日(木)の給食
★切干ビビンバ ★中華風たまごスープ ★手作りさかなナッツ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆たまご 八王子 ☆小松菜 八王子 ☆えのき 長野 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 高知 ☆もやし 栃木 ☆玉ねぎ 北海道 ☆豚肉 群馬 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日は、「ビビンバ」です。ご飯の上にのせた肉とナムルを混ぜて食べます。 2月14日(水)の給食
★スパゲティミートソース ★白菜のスープ ★チョコチップケーキ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆白菜 八王子 ☆たまご 八王子 ☆えのき 長野 ☆玉ねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆セロリ 静岡 ☆豚肉 群馬 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日は、「バレンタインデー」！！給食室から心を込めてチョコチップケーキを作りました。 2月13日(火)の給食
★ごはん ★さばのきのこあんかけ ★田舎汁 ★金時豆の甘煮 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆しょうが 高知 ☆しめじ 長野 ☆えのき 長野 ☆里芋 愛媛 ☆ごぼう 青森 ☆生椎茸 八王子 ☆大根 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆せとか 愛媛 ☆さば ノルウェー ☆豚肉 群馬 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日の献立の「さばのきのこあ佐藤先生と佐藤先生と尾山先生の元気応援メニューです。 2月9日(金)の給食
★ごはん ★もやしと豚肉のキムチ炒め ★ツナときゅうりのポテトサラダ ★みそスープ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆白菜キムチ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆大根 八王子 ☆長ねぎ 八王子 ☆しょうが 高知 ☆にんにく 青森 ☆玉ねぎ 北海道 ☆にら 栃木 ☆もやし 栃木 ☆きゅうり 宮崎 ☆じゃがいも 北海道 ☆豚肉 群馬 ☆米 埼玉 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 中学生のみなさんが家庭科の授業で勉強したことを活かして、健康を考えた献立を立ててくれました。 2月8日(木)の給食
★国産小麦パンのジャムサンド ★クリームシチュー ★野菜サラダ ★リンゴジュース 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆キャベツ 八王子 ☆大根 八王子 ☆しめじ 長野 ☆じゃがいも 北海道 ☆玉ねぎ 北海道 ☆きゅうり 宮崎 ☆鶏肉 青森 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日の給食は、「国産小麦パン」です。日本は半分以上の小麦をアメリカ、カナダ、オーストラリアから輸入しています。 2月7日（水）の給食
★やきとり丼 ★野菜のピリリ漬け ★だいこんのみそ汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆長ねぎ 八王子 ☆白菜 八王子 ☆大根 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆ごぼう 青森 ☆しょうが 高知 ☆じゃがいも 北海道 ☆玉ねぎ 北海道 ☆鶏肉 青森 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日もたくさんの八王子産の野菜を使うことができ農家産が農家さんが一生懸命育てた野菜です。感謝の気持ちを持って食べましょう！！ 2月6日（火）の給食
★メキシカンライス ★いかのハーブ焼き ★ペイザンヌスープ ★果物（ぽんかん） ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆米 埼玉 ☆にんじん 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆玉ねぎ 北海道 ☆ピーマン 茨城 ☆セロリ 静岡 ☆にんにく 青森 ☆じゃがいも 北海道 ☆いか ペルー ☆豚肉 群馬 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 昨日から降った雪の影響で、給食の食材が届くか心配でしたが、 無事にすべて届いたので安心しました。 今日使った八王子産の食材は、「にんじん、キャベツ」 です。 2月5日（月）の給食
★きびごはん ★魚の柚子味噌かけ ★甘辛ごぼう ★手延べ素麺のばち汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆柚子 高知 ☆ごぼう 青森 ☆にんじん 八王子 ☆大根 八王子 ☆玉ねぎ 北海道 ☆小松菜 八王子 ☆鰆 韓国 〜：〜：〜：〜：〜・：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日の給食は、「岡山県」の郷土料理です。 岡山県にある「吉備津神社」には、桃太郎の もとになったと言われる神話が伝わっています。 桃太郎といえば、「きびだんご」ですね。給食では 「きびごはん」を食べます。 2月2日(金)の給食
★恵方巻き ★大豆のピリ辛炒め ★いわしのつみれ汁 ★くだもの（甘平） ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆お米 秋田 ☆にんじん 八王子 ☆大根 八王子 ☆長ねぎ 八王子 ☆れんこん 茨城 ☆ごぼう 青森 ☆しょうが 高知 ☆えのき 長野 ☆甘平 愛媛 ☆鶏肉 青森 ☆いわしすり身 千葉 ☆たらすり身 アメリカ 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 明日は「節分」です。給食では今日が節分献立 です。今年の恵方は「東北東」だそうです。 ２月１日（木）の給食
★麦入りごまごはん ★魚の唐揚げ ★みぞれ汁 ★三色和え ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆お米 秋田 ☆しょうが 高知 ☆大根 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆長ねぎ 八王子 ☆キャベツ 八王子 ☆小松菜 高麗農園 ☆玉ねぎ 北海道 ☆里芋 千葉 ☆鶏肉 青森 ☆ホキ ニュージーランド 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日の給食は「みぞれ汁」です。みぞれ汁は長野県の料理です。 おろした大根を汁の中に入れます。おろした大根は汁の中で「霙」を イメージしています。 寒い時期に食べられるそうです。 １月３１日（水）の給食
★ごはん ★卵焼き ★八王子産米の粕汁 ★ひじきの炒め煮 ★くだもの（みかん） ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆米 埼玉 ☆卵 八王子 ☆玉ねぎ 北海道 ☆にんじん 八王子 ☆ごぼう 八王子 ☆大根 八王子 ☆長ねぎ 八王子 ☆みかん 愛媛 〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜：〜： 今日の給食は「粕汁」です。酒粕は、お米を発酵させて作った 「もろみ」をしぼるとお酒と酒粕ができます。 八王子の地酒である「高尾の天狗」は、八王子産のお米１００％で 作られたお酒です。その時にできた酒粕を使いました。 １月３０日（火）の給食
★にんじんごはん ★赤魚の香味焼き ★はっちくんのみそ汁 ★桑の葉だんごのきなこかけ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆長ねぎ 八王子 ☆ごぼう 八王子 ☆大根 八王子 ☆生椎茸 八王子 ☆小松菜 八王子（高麗農園） ☆しょうが 高知 ☆にんにく 青森 ☆じゃがいも 北海道 ☆鶏肉 宮崎 ☆赤魚 アメリカ ・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・ 今日の給食の「はっちくんのみそ汁」には、ごぼうを使っています。 ごぼうの旬は冬です。食物繊維を多く含み、おなかの中を掃除してくれます。 マラソンなどで、何人も抜き去ることを「ごぼう抜き」といいます。 ごぼうは簡単に引き抜ける野菜だと感じますね。ところが、細かい根を張り巡ら していて、引き抜くのがとても大変な野菜です。土の養分をしっかりと吸い上げて いる栄養満点の野菜です。 1月26日（金）今日の給食
★ごはん ★夕焼小焼焼き ★海苔の佃煮 ★ごま和え ★呉汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆ほき ニュージーランド ☆もやし 栃木 ☆じゃがいも 北海道 ☆こまつな 上柚木 ・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・ 夕焼小焼焼きは、前回10月に食べました。 この時はオーブンが壊れていて、蒸して調理しました。あっさりとした仕上がりでした。 今回はオーブンで焼けました。マヨネーズがこんがり白身魚と相性がよく、ごはんのおかずにもぴったりでした。 1月25日（木）今日の給食
★豆ピラフ ★チキンの香草パン粉焼き ★オニオンスープ ★はれひめ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆はれひめ 愛媛 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆とりにく 宮崎 ・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・ オニオンスープのたまねぎはじっくりあめ色に仕上げました。 出汁とあめ色たまねぎで、うま味たっぷり。 ご家庭では、一度にたくさん作って、小分けに冷凍しておくと便利です。 1月24日（水）今日の給食
【献立】 ★カレーライス ★野菜のピクルス ★フルーツヨーグルト ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆じゃがいも 北海道 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 高知 ☆きゅうり 宮崎 ☆ぶたにく 宮崎 ・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・ 由木西小自慢のカレーライス。 ルーはもちろん手作り。シンプルな材料で簡単にできます。 フライパンにサラダ油、バターを溶かして、小麦粉を入れてよく炒めます。火加減は中火の強め、フライパンの底が焦げ付かないように、よく混ぜていくと、最初はドロドロしているのが、だんだんトロッとしてきます。このころにはルーがほんのり色づいてきます。カレー粉を入れて、さらに炒めていくとカレー粉がなじんでルーが少しぽてっとしてきます。火を消してしばらくすると余熱でおいしそうな色のルーに仕上がります。 1月23日（火）今日の給食
★八王子ラーメン ★青のりポテトフライ ★豆黒糖 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こまつな 上柚木 ☆ぶたにく 宮崎 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 高知 ☆もやし 栃木 ☆たまねぎ 北海道 ・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・ 八王子ラーメンは人気のメニューです。 スープの出汁は、けずりと煮干しです。刻み玉ねぎの甘さが出汁とよく合います。 1月22日（月）八王子産米粉
【献立】 ★コーンピラフ ★クリームシチュー ★はち米っこカップケーキ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆鶏卵 八王子 ☆とりにく 宮崎 ☆たまねぎ 北海道 ☆じゃがいも 北海道 ・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・ 今日は米粉を使ったカップケーキ。 米粉と小麦粉を同量で作りました。外はサクサク、中はもっちもちのおいしいカップケーキです。作り方は小麦粉のカップケーキと同じです。ご家庭でも米粉を使って作ってみてはいかがでしょうか。 １月１９日【金】の給食
★きなこ揚げパン ★野菜と豆のポトフ ★わかめサラダ ★紅マドンナ ★牛乳 【主な食材の産地】 ★鶏肉 (宮崎） ★じゃがいも (北海道） ★にんじん (八王子） ★たまねぎ （北海道） ★キャベツ (八王子） ★しょうが （高知） ★にんにく (青森） ★きゅうり （静岡） ☆今日は、給食の献立でいつも人気のある「きなこ揚げパン」 です。 パンを油で揚げてきなこと砂糖の混ぜたものをからめます。 １月１８日【木】の給食 和み献立（大分県）
★ごはん ★ブリのかぼすあん ★いり大根 ★ニワトリ汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ★米 （埼玉） ★ぶり （北海道） ★大根 （八王子） ★にんじん （八王子） ★しょうが （高知） ★ごぼう （八王子） ★白菜 （八王子） ★ほうれん草 （八王子） ★鶏肉 （宮崎） ☆ほうれん草は一年中食べられていますが、旬は冬です。 寒い時期に霜にあたったものは甘みもおいしさも増えて、 栄養価もアップします。 ほうれん草は、野菜の中でも鉄分が多く含まれています。 鉄分は貧血予防に効果があり、鉄分の吸収をよくする ビタミンCもたくさん含まれています。 |
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