1月27日（金）今日の給食
★にんじんご飯 ★赤魚の香味焼き ★はっちくんの味噌汁 ★桑のはだんごきなこがけ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆長ねぎ 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆大根 八王子 ☆しいたけ 八王子 ☆しょうが 熊本 ☆にんにく 青森 ☆ごぼう 青森 ☆小松菜 上柚木 ☆鶏肉 青森 ☆赤魚 アメリカ 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 学校給食週間は、１月24日〜30日（由木西小は、30日がお休みのため1月23日〜1月27日）今日のキーワードは、「ち」（地産地消）です。八王子市で生産された農産物をいただきながら「生産者さんの感謝の気持ち」を育てます。今日の給食では、にんじん・大根・小松菜・長葱・じゃがいも・しいたけ・桑の葉粉たくさんの食材を使っています。 5日間のキーワードをそろえると「はちおうじ」になります。 は：はぐくむ ち：地産地消 お：おいしく安全 う：うまみたっぷり じ：地元を大切に こだわりのつまった八王子の給食をこれからもたくさん食べてくださいね。 1月26日（木）今日の給食
★カレーライス ★野菜のピクルス ★フルーツヨーグルト ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆じゃがいも 八王子 ☆人参 八王子 ☆大根 八王子 ☆米 長野 ☆ヨーグルト 八ヶ岳 ☆玉ねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 熊本 ☆りんご 青森 ☆きゅうり 宮崎 ☆豚肉 岩手 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 学校給食週間の3日目の今日のキーワードは、「お」です。（おいしく安全）安全を確かめた食材を使って調理しています。今日のカレーライスのカレーのルーは、給食室で手作りをしています。材料は、油、バター、小麦粉、カレー粉です。余計なものが入っでいないのでおいしいく安全です。 1月25日（水）今日の給食
★大豆ピラフ ★チキンの香草パン粉焼き ★オニオンスープ ★みかん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆人参 八王子 ☆ベーコン 福生 ☆米 埼玉 ☆鶏肉 青森 ☆玉ねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆みかん 和歌山 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 学校給食週間の2日目の今日のキーワードは、「う」です。旨みたっぷり。薄味でもおいしい給食になるのは、食材から旨味を引き出す工夫をしているからです。今日の「オニオンスープ」は、玉ねぎをあめ色になるまでじっくり炒めているので旨味たっぷりになりました。 だしは、削り節からとっています。 1月24日（火）今日の給食
★八王子ラーメン ★青のりフライドポテト ★豆黒糖 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆小松菜 上柚木 ☆にんにく青森 ☆しょうが熊本 ☆もやし 栃木 ☆玉ねぎ 北海道 ☆豚肉 岩手 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 学校給食週間の5日間では、八王子の給食のおいしい秘密やこだわりポイントを紹介します。今日のキーワードは「じ」地元を大切に給食を通して地元八王子の歴史や魅力を伝えています。今日はご当地グルメ八王子ラーメンです。刻み玉ねぎが、ポイントです。 1月23日（月）全国学校給食週間
★ごはん ★夕焼小焼焼き ★海苔の佃煮 ★胡麻和え ★呉汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こまつな 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆もやし 栃木 ☆じゃがいも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆しめじ 長野 ☆ぶたにく 岩手 ☆ホキ ニュージーランド ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 全国学校給食週間は明日からですが、由木西小は３０日がお休みのため１日早くはじめました。初日は学校給食のはじまりのおはなしを動画でしました。 明日は地元の歴史や魅力を表現した『八王子オリジナル給食』八王子ラーメンです。 お楽しみに・・・ 1月20日（金）きなこ揚げパン
★きなこ揚げパン ★野菜と豆のポトフ ★わかめサラダ ★でこぽん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆じゃがいも 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆しょうが 熊本 ☆にんにく 青森 ☆きゅうり 宮崎 ☆デコポン 熊本 ☆とりにく 青森 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 揚げパンは大人気のメニューです。 『今日は揚げパンでしょ？』『揚げパン楽しみ！』『休みがいるからおかわりがあるよ！！』と顔をあわせた子どもに声をかけられました。 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 大豆のおはなし だいずは、弥生時代に中国から伝わった豆です。奈良時代には、だいずを加工して作られるみそやしょうゆのもとが利用されていました。だいずは、「畑の牛肉」とよばれますが、たんぱく質は牛肉よりも多く含まれています。 1月19日（木）旬の食材 かぶ
★ごはん ★豆腐おろしハンバーグ ★かぶのみそ汁 ★きゃべつのしょうが風味 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆だいこん 八王子 ☆かぶ 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆しょうが 熊本 ☆牛肉 鹿児島 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ かぶは味噌汁に。葉もみずみししいものが届いたので彩りに入れました。 クセがなく和食にも洋食にも合わせやすい食材です。 ご家庭でも旬のかぶをお召し上がりください。 1月18日（水）旬の食材 ごぼう
★とりごぼうごはん ★おでん ★金時豆の甘煮 ★紅マドンナ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆にんじん 八王子 ☆さといも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ごぼう 青森 ☆紅マドンナ 愛媛 ☆とりにく 青森 1月17日（火）屋台選手権 こまこまBIGギョーザ
★ごはん ★こまこまBIGギョーザ ★八王子産はくさいのスープ ★さかなナッツ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 岩手 ☆こまつな 上柚木 ☆にんじん 八王子 ☆はくさい 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんにく 青森 ☆しょうが 熊本 ☆とりにく 青森 ☆ぶたにく 岩手 ・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・・〜・ 今日は屋台選手権で市長賞をとった『こまこまBIGギョーザ』です。皮の上に、豚肉と鶏肉の２つのタネをのせてくるみました。 小松菜の緑が鮮やかで、鶏肉はしっとりした食感、豚肉はザ肉！ 右と左を交互に食べ比べながらおいしくいただきました。 1月16日（月）八王子産酒粕
★ごはん ★卵焼き ★八王子産米の粕汁 ★ひじきの炒め煮 ★ぽんかん ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 北海道 ☆こまつな 上柚木 ☆鶏卵 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆とりにく 青森 ☆ぶたにく 岩手 ☆たまねぎ 北海道 ☆ごぼう 青森 ☆ぽんかん 愛媛 1月13日（金）香川県の郷土料理
★麦ごはん ★さかなのオリーブ焼き ★いもたこ ★そうめんのみそ汁 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 長野 ☆にんじん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆さといも 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆えのき 長野 ☆たこ モーリタニア ☆さわら 韓国 ・〜・〜・・〜・〜・・〜・〜・ さかなのオリーブ焼きは、レモン、オリーブ油、塩、酒、しょうゆ、塩に漬け込んで焼きました。ほんのりとレモンとオリーブ油が香り、食べやすい魚料理になりました。 1月12日（木）八王子産米粉
★コーンライス ★クリームスープ ★八王子米粉の黒ごまケーキ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 長野 ☆たまねぎ 北海道 ☆マッシュルーム 茨城 ☆じゃがいも 八王子 ☆にんんじん 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆とりにく 青森 1月11日（水）3学期もどうぞよろしくお願いいたします
★ごはん ★ししゃもの磯辺焼き ★肉じゃが ★彩り和え ★牛乳 ★いちご 【主な食材の産地】 ☆こめ 長野 ☆ぶたにく 岩手 ☆ほうれん草 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆しめじ 長野 ☆たまねぎ 北海道 ☆もやし 栃木 ☆いちご 熊本 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 今日のワゴンを片づけているときに、子どもから質問がありました。 『いつも動画で観ているお釜はどのくらいの大きさなの？』 『おうちのお風呂くらいの量が入るよ。』 『えーーーー！！！そんなに？』 今年の動画は子どもたちからの質問に答えたり、給食室からクイズを出したりしようと考えています。楽しい時間になるよう今年もがんばります。 12月22日（木）クリスマス献立
★クロワッサン ★チキンのトマト煮込み ★コールスロー ★桑都カップケーキ ★イチゴ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんにく 青森 ☆たまねぎ 北海道 ☆マッシュルーム 茨城 ☆いちご 静岡 ☆しょうが 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆きゃべつ 八王子 ☆鶏卵 八王子 ☆とりにく 宮崎 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 今日は２学期最後の給食でした。 ひとあし早いクリスマスです。 冬休みもバランスの良い食事を心がけて元気に３学期に会いましょう♪ 12月21日（水）冬至献立
★ごはん ★いかのみそ焼き柚子風味 ★かぼちゃのすいとん ★煮びたし ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 新潟 ☆小松菜 上柚木 ☆さといも 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆ゆず 八王子 ☆かぼちゃ 北海道 ☆ほうれん草 清瀬 ☆もやし 栃木 ☆とりにく 宮崎 ☆いか ペルー 12月20日今日の給食
★大豆ピラフ ★あじの香草パン粉焼き ★キャベツとベーコンのスープ ★果物 ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんにく 青森 ☆玉ねぎ 北海道 ☆人参 八王子 ☆キャベツ 八王子 ☆えのき茸 長野 ☆あじ ベトナム ☆鶏肉 宮崎 ☆米 新潟 〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜 給食では、乾燥大豆を1時間かけて 柔らかく茹でてから使っています。 ピラフの食材（鶏肉、にんにく、にんじん、 玉ねぎ、ホールコン）を煮て、釜で炊いたバター ライスと混ぜ合わせ、塩、コショウ、トマト ケチャップで味を整えて調理します。 大豆も入り栄養満点です。 12月19日（月）今日の給食
★カレーライス ★水菜と豆腐のスープ ★野菜のピクルス ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんにく 青森 ☆たまねぎ 北海道 ☆りんご 岩手 ☆水菜 茨城 ☆きゅうり 宮崎 ☆しょうが 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆じゃがいも 八王子 ☆だいこん 八王子 ☆えのき 長野 ☆ぶたにく 宮崎 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 小麦粉、油、カレー粉、バターをじっくり炒めた自慢のルーです。 12月16日（金）今日の給食
★キムチチャーハン ★春雨サラダ ★ワンタンスープ ★はるひめ ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆こめ 長野 ☆もやし 栃木 ☆きゅうり 宮崎 ☆たまねぎ 北海道 ☆にんじん 八王子 ☆ながねぎ 八王子 ☆ぶたにく 宮崎 ☆はれひめ 愛媛 ☆キムチ 八王子 ・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・ 今日の果物は『はれひめ』です。 清美×オレンジ×みかんの交配種で、皮は剥きやすく甘みが強い柑橘です。 みかんの仲間は「かんきつ類」と呼ばれ、世界中にいろいろな種類があります。インドで生まれ、その後中国から日本に広がりました。 【ビタミンＣ】 肌を美しくしたり、かぜを予防する働きがあります。 【食物せんい】 おなかの調子を整える働きがあります。 12月15日（木）旬の食材 れんこん
★ごはん ★ししゃものから揚げ ★じゃがいものそぼろ煮 ★れんこんのきんぴら ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆じゃがいも 八王子 ☆にんじん 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆ごぼう 青森 ☆れんこん 茨城 ☆ししゃも カナダ ☆とりにく 宮崎 12月14日（水）しっかり食べよう野菜350
★スパゲティミートソース ★はくさいスープ ★フルーツヨーグルト ★牛乳 【主な食材の産地】 ☆にんじん 八王子 ☆はくさい 八王子 ☆たまねぎ 北海道 ☆セロリー 静岡 ☆にんにく 青森 ☆ぶたにく 宮崎 |
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