5月２０日{月）
ごはん ふりかけ 焼きししゃも 韓国風肉じゃが ゆかりきゅうり 牛乳 ※ ふりかけは給食室で、アーモンド・かつお節粉・白ごま・しょうゆ みりんをあわせ作りました。 5月１７日{金）
カレーマッシュサンド アスパラと豆腐のグラタン オニオンスープ りんごジュース ※今が旬のグリーンアスパラとお豆腐を使い、 グラタンにしました。 ホワイトルーも調理員さんが小麦粉・バター・サラダ油・牛乳で 作りました。お豆腐が滑らかさと味をマイルドにしてくれます。 ５月１６日(木）
とりごぼうごはん ちくわの２色揚げ かきたま汁 カラオレンジ （愛媛県産） 牛乳 ※ ちくわは黒ごまと青のりの２種類の生地を油であげました。 カラオレンジはマンダリンオレンジと温州みかんを交配して できたみかんです。 5月１５日（水）
チリコンカンライス ABCスープ ピーチヨーグルト 牛乳 ※ ABCスープにはA・B・Cなどのアルファベットのかたちをした マカロニを入れました。 こどもたちは自分のスープのスープの中にあるマカロニを 探しながら食べていました。 5月１４日(火）
こぎつねうどん ポテたこ ピリカラキャベツ 美生柑 牛乳 ※ ポテたこはマッシュしたじゃがいもにたこ、たまご、調味料を まぜあわせ、丸くし油で揚げました。 こどもたちにも好評でした。 5月１３日（月）
魚介のピラフ えのきとこまつ菜のスープ スイートポテト 牛乳 ※ ピラフは、むきえび、いか、干し貝柱の３種類の魚介を使い トマト味に仕上げました。さっぱりとした中に魚介のうま味 が味わえ、おいしかったです。 ５月１０日（金）
グリンピースごはん きびなごのピリカラフル みそたぬき汁 清見オレンジ 牛乳 ※ 今日のごはんに使ったグリンピースは２年生の 児童が「さやむき」をしてくれたものです。 旬を味わえる料理に「おいしい」との声を かけてもらいました。 ５月９日（木）
セサミトースト ポークシチュー 豆サラダ 牛乳 ※ セサミトーストはごまとバターの香りとうま味が 味わえる一品です。豆サラダには青大豆と白いんげん豆の 二種類の豆を使いました。 ５月８日（水）
ごはん かつおの竜田揚げ とん汁 若竹煮 牛乳 ※ 初がつおの旬は５月ごろです。かつおの角切りに にんにく、しょうが、調味料で下味をつけ片栗粉を まぶし油で揚げました。かつおの臭みもなく食べれました。 5月７日（火）
【こんだて】
とり肉とたまごのクッパ えびのチリソース煮 中華炒め 牛乳 ※ クッパは韓国料理のひとつで、スープとごはんをあわせた 料理です。 5月1日（水）
中華ちまき みそラーメン 茎わかめのにんにく炒め サンフルーツ・牛乳 ※ 中華ちまきは5月5日のこどもの日（端午の節句）に 男の子の健やかな成長を願い食べる行事食のひとつです。 調理員さんがもち米、肉などの材料をあわせたものを 1個1個、竹の皮で包み蒸してくれました。 |