5月31日(木)![]() ![]() ハムカツサンド 新じゃがのポトフ ゆで空豆 りんごのアーモンド焼き 牛乳 ※ 一年生が空豆のさやむきをしてくれたものを、給食室で 塩ゆでしました。今が旬の空豆に「おいしい」との 声を聞けて嬉しかったです。 5月30日(水)![]() ![]() ぶたキムチ丼 みそ汁 大豆の炒め物 清見オレンジ 牛乳 ※ 白菜キムチとトウバンジャンのピリッとした辛味が 食欲をひきたててくれ、子どもたちにも人気の メニューです。 5月29日(火)![]() ![]() シーフードカレー ポテチサラダ 茎わかめのにんにく炒め 牛乳 ※ えびやいかなどの魚介がたっぷりなカレーに ひよこ豆をいれました。魚介の美味しさが味わ える一品です。 5月25日(金)![]() ![]() クッパ えびのチリソース ビーフンソテー 清見オレンジ・・・ 愛媛県産 牛乳 ※ えびのチリソースに青大豆をいれました。 青色がはえ、見た目にもきれいです。 子どもたちもチリソースは大好きな一品です。 5月24日(木)![]() ![]() マッシュサンド マカロニグラタン・・・旬のグリンアスパラが入っています。高知県産 オニオンスープ 宇和ゴールド・・・愛媛県産 牛乳 ※ 新玉ねぎをサラダ油でよく炒め、けずり節のだしで よく煮込みました。玉ねぎの甘さと香りがして 美味しくできました。 5月23日(水)![]() ![]() とりごぼうごはん いかの香味焼き かきたま汁 こんにゃくのごまみそ炒め 牛乳 ※ とり肉・ごぼう油あげ・しいたけなど材料がたくさん入った まぜごはんは、それぞれの食材のうま味が感じられ、美味し かったです。 5月22日(火)![]() ![]() ジャージャーめん 揚げたこボール(ソースつき) ピリ辛きゅうり 牛乳 ※ 調理員さんが生地を作り、油で揚げました。 生地の中に片栗粉を入れ、食べた時にさっくりとした食感を 味わえました。 5月21日(月)![]() ![]() ごはん ふりかけ(錦松梅ふりかけ) とうふのカレー煮 煮びたし 牛乳 ※ 錦松梅とは、高級ふりかけの名前で、旭翁(きょくおう)が 趣味の盆栽から葉ものの王の錦松(きんしょう)と花ものの王の 梅(ばい)をあわせてつけたものです。給食でも松の美やちりめんじゃこ ゆかり粉・こんぶなどを調味料で味付けし、ふりかけを作りました。 5月18日(金)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 下野ごはん ★ 画像1はふきを茹でたも たまご焼き 画像2はたけのこを茹でたもの 五目煮豆 画像3は含め煮(一人分) たけんことふきの含め煮 牛乳 ※ 下野は今の栃木県です。栃木県はかんぴょうが特産品で、 かんぴょうを使ったごはんなので下野(しもつけ)ごはんと いいます。含め煮は、由木西小でとれたたけのことふきを 使い作りました。 5月17日(木)![]() ![]() セサミトースト 野菜のカレースープ煮 フルーツポンチ・牛乳 ※ ごまをたくさん食べれて美味しいセサミトーストは 児童に好評です。ご家庭でも簡単にできます。 一人分・・・食パン 6枚切り1枚 バター 6g ・ さとう 2g 白ごま 3g (すりつぶしてもよい) ★ 白ごまを軽くいり、さとう・溶かしバターと混ぜ、パンに塗りオーブンで焼く。 5月16日(水)![]() ![]() グリンピースごはん 豆あじの唐揚げ ナットポテト きのこスープ きゅうりの南蛮漬け・ 牛乳 ※ 今日のグリンピースは、2年生の児童が グリンピースの「さやむき体験」でむいてくれたものを 給食室でゆでで使いました。みんな、さやむきを楽しみ、 また、さやをやさしくもち、丁寧に豆をだしていました。 5月15日(火)![]() ![]() ペンネのペペロンチーノ 豆乳コーンチャウダー 手作りスコーン・りんごジャム添え オレンジジュース ※ スコーン・りんごジャムは給食室で作りました。 表面はさっくりで食べるとしっとしたスコーンに 甘すぎない、りんごジャムがより美味しくたべれました。 5月14日(月)![]() ![]() ごまごはん 焼きししゃも 塩肉じゃが フツーツ白玉 牛乳 ※ ししゃもをオーブンでふっくら焼いた、焼きししゃもや 味つけを塩味にし、きれいな色に仕上げた塩肉じゃがを よく食べていました。 5月11日(金)![]() ![]() パエリア たまごスープ スイートポテト カラーオレンジ・・・愛媛産 牛乳 ※ 甘く、しっとりとしたスイートポテトは、子どもたちに 好評でした。 カラーオレンジは温州みかんとマンダリンオレンジを交配させ たものです。春のみかんともいいます。 5月10日(木)![]() ![]() ごはん えのきの佃煮 あじのさんが焼き じゃがいものそぼろん煮 みそ汁 牛乳 ※ えのきたけをさとう・みりん・酒・しょうゆ・塩などの 調味料で煮含めた、佃煮はつるっとしていて、ごはんの おかずによくあいます。 5月9日水)![]() ![]() ガーリックトースト ポークシチュー 豆サラダ 清見オレンジ 牛乳 ※ ガーリックトーストは、ライトフランスパンにバター・にんにく・ ガーリックパウダーを混ぜあわせたにんにくバターをぬり、 オーブンで焼きました。子どもたちも「おいしい」と笑顔で 食べていました。 5月8日(火)![]() ![]() マーボー丼 わかめスープ 焼きりんご 牛乳 ※ りんごにさとうをまぶし、カップに入れて焼いた焼きりんごは とても好評でした。 わかめスープに、学校林でとれた、たけのこを今日の朝、茹でて 入れました。たけのこの香りと味を楽しめました。 5月7日(月)![]() ![]() ごはん かつおの竜田揚げ みそたぬき汁 茎わかめのじゃこ炒め 牛乳 ※ 春にとれるかつおを「初がつお」と言って、あぶらが少なく、 さっぱりとしています。今日は、しょうゆ・酒・しょうがで 下味をつけ、片栗粉をまぶし油で揚げました。 5月2日(水)![]() ![]() 中華ちまき ワンタンスープ 昆布キャベツ 黒糖ナッツ 牛乳 ※ 5月5日は子どもの日です。「たんごの節句」といわれ、 子どもが元気に強く育つようにお祝いする日です。 給食でも早めのお祝いに、中華おこわをつくりました。 4月27日(金)
【こんだて】
ごまごはん 肉どうふ ごまみそ炒め 美生柑・・・ 愛媛産です。 牛乳 ※ ごまみそ炒めには、ごまをたっぷり使い、甘辛く味付け しました。ごまの風味があじわえます。 |