３月６日(水）
カレー南蛮 大学いも いかの香味炒め 牛乳 ※ カレー味のメニューは人気があります。 その中でも「うどん」はこどもたちが 大好きな料理です。 ３月５日(火）
切干しごはん どさんこ汁 揚げボールの甘辛煮 牛乳 ※ どさんこは北海道を指し、名産の野菜（にんじん・玉ねぎ ホールコーン）やバターを使った濃厚なスープが 「どさんこ汁」です。味はまろやかで濃くがあります。 3月４日(月
ごはん たらのみそマヨネーズ焼き とりじゃが 白菜のごまじゃこ和え 牛乳 ※ たら旬が冬で、身が白くやわらかい魚です。 みそとマヨーネーズをあわせたこくのある「たれ」を たらの上にのせオーブンで焼きました。 3月１日(金）
五目ちらし寿司 すまし汁 いかのカリント揚げ ひなあられ 牛乳 ※ ひな祭りは女の子の健やかな成長と幸せを願う日本の行事です。 給食室でも一年を通して幸せでいてほしいとの思いを込めて 作りました。 2月２８日(木）
チリコンカンライス きのこスープ りんごの甘煮 牛乳 ※ チリコンカンはアメリカ南部のチリパウダーをきかせた 豆の煮込み料理です。今日、使った豆は金時豆です。 調理員さんがやわらかく煮てくれました。 2月２７日(水）
ごまごはん 揚げささみのレモン煮 みそ汁 茎わかめのきんぴら 牛乳 ※ 国産レモンは今が旬の果物です。今日は愛媛県産のレモンを 使い、さっぱりしたソースを揚げささみにかけました。 こどもたちからも「おいしい」との声が聞けました。 2月２６日(火）
ビスキュィパン 白いんげんときのこのシチュー コールスローサラダ ジョア（オレンジ味） ※ シチューのルーは、小麦粉、バター、サラダ油、牛乳の材料で 調理員さんが作りました。こくがあり、なめらかに仕上がって います。 2月２２日(金）
ごはん アーモンドふりかけ ししゃもの色どり焼き じゃがいものそぼろ煮 牛乳 ※ いろどり焼きは青のり、カレー粉・一味唐辛子の 三種類をししゃもにまぶしオーブンで焼きました。 ２月２５日（月）
キムチクッパ 焼きじゃがもちのくるみソース わかめのにんにく炒め 牛乳 ※ 焼きじゃがもちは給食室で蒸したじゃがいもと長いも、 調味料をあわせ、丸型にし、オーブンで焼きました。 ソースもくるみと調味料を煮立てて作りました。 しっとりした風味がおいしかったです。 2月21日(木）
ジャンバラヤ れんこんハンバーグのおろしソース 水菜のスープ 牛乳 ※ れんこんを大きめに切り、ハンバーグの中に いれました。れんこんの歯ごたえがあり よくかんで食べれるように工夫してみました。 2月20日(水）
五目ごはん さばのごまみそ煮 ふぶき汁 清見オレンジ 牛乳 ※ さばにごまみそ味がよくしみこみ、 やわらかく煮込んであり美味しかったです。 2月１９日(火）
ごまバタートースト 豆乳コーンチャウダー きゅうりのピクルス 牛乳 ※ 白ごまをフードプロセッサーで少しすり、バターとあわせ ました。ごまの風味とバターの香りが味わえ、おいしく いただきました。 2月１８日(月）
ドライカレー かぶのスープ ごぼうスティック 牛乳 ※ ごぼうはおなかのそうじをしてくれる食物繊維が多く 含まれています。今日はスティックに切り、片栗粉を つけ油で揚げました。こどもたちもよく食べていました。 2月１５日(金）
ごはん のりの佃煮 ほっけの一夜干し とうふだんごのスープ 牛乳 ※ ほっけはあぶらがのっていて、子どもたちも 「おいしい」といいながら食べていました。 2月１４日(木）
野菜と豆のリゾット ポテチサラダ チョコチップケーキ 牛乳 ※ 今日はバレンタインデーです。 給食でも児童のみなさんに心をこめて 生地を作り、カップに入れオーブンで焼いた ケーキを作りました。 ２月１３日(水）
わかめと麦のごはん とうふのカレー煮 大豆の揚げ煮 はるみ・・・ （清見オレンジをポンカンを交配させたできました） 牛乳 ※ 大豆の揚げ煮は 朝、水に浸し煮た大豆にでんぷんをまぶし、油で揚げました。 おやつにもピッタリで子どもたちにも好評でした。 2月１２日(火）
ねぎラーメン 棒ぎょうざ 煮たまご 牛乳 ※ 煮たまごは、うずらのたまごを調味料で 煮含めました。味がしみこみおいしく できました。 ２月8日(金）
【こんだて】
たまごパン あじの香草焼き 粉ふきいも きゃべつのスープ デコポン・・・ 熊本県産 牛乳 ※ 香草焼きはあじのフィーレに、にんにく、パセリ、パン粉を あわせたら、あじにのせ、その上に溶かしバターをふりかけ オーブンで焼きました。 2月7日（木）
かてめし とうふの田楽風焼き きりたんぽ汁 牛乳 ※ 八王子周辺の方言で、まぜごはんを「かてめし」といいます。 いろいろな材料がまざり、美味しいまぜごはん」を 味わって、食べてもらいいたいとの思いをこめた 一品です。きりたんぽは秋田県の郷土料理です。 2月6日（水）
和風きのこピラフ もちもちさつま わかめとたまごのスープ 牛乳 ※ 「もちもちさつま」は食べた時にもっちとした食感と さつまいもの甘さが味わえ、子どもたちに好評でした。 |