6月１２日(火）
ジャムサンド ほうれん草のキッシュ きのことベーコンのスープ ボイルじゃがコーンサラダ・牛乳 ※ キッシュはたまごと生クリームを使って作るフランス・アルザス ・ ローレヌ地方の郷土料理です。パイ生地やタルト生地で作った器の 中にたまご・生クリーム・野菜を混ぜあわせ器に入れ、オーブンでやきます。 給食ではパイ生地の代用で、カップを使いつくります。 由木西小では鉄板に直接流し、焼きました。しっとりとして美味しかったです。 6月１１日(月）
えびチャーハン 棒ギョーザ 中華スープ 牛乳 ※ ギョーザは中国で食事の間に食べる食事（おやつ）です。 ギョーザの他にシューマイや揚げたおまんじゅうなどがあります。 棒ギョーザは大きい四角の皮に具をのせ、巻きオーブンで焼きました。 6月８日(金）
ドライカレー 揚げコロじゃが みかんヨーグルト 牛乳 ※ 揚げコロじゃがは、じゃがいもを1.5cm角切りに切り、油で揚げました。 ６月７日(木）
あんかけ焼きそば もずくスープ くるみ黒糖・牛乳 ※ 黒砂糖はさとうきびの汁に含まれる天然の栄養成分が そのまま濃縮されたものです。骨や歯の土台を作る カルシウムが多く含まれた食品です。くるみ黒糖は おやつに食べてほしいメニューもひとつです。 材料(１人分）・・くるみ10ｇ・黒砂糖3.5ｇ・・水1.5g 作り方・・・くるみを黒砂糖・水で煮含める。 ６月６日(水）
スタミナ丼 くずきりスープ おかかこんにゃく 清見オレンジ 牛乳 ※ こんにゃくをおおきめのさいの目切りにし、しょうゆ・さとう・ 酒で味付けをして、かつお節粉をまぶしました。 味がしみこみ、子どもたちもよく食べていました。 ６月５日(火）
パンプキンパン ポークビーンズ 温野菜のごまソース 手作りさかなナッツ 牛乳 ※ 今日のドレッシングは白ごまをたっぷり使いました。 ごまの香ばしい香りがして、美味しかったです。 ６月４日(月）
かみかみ高菜ごはん いかの七味焼き とん汁 清見オレンジ 牛乳 ※ 今日は虫歯予防デーです。ちりめんじゃこ・白ごまなど 噛みごたえのある食材を使ったごはんにしました。 普段から、食べ物をよく噛み、あごを丈夫にして 噛む力をつけてほしいと思います。 6月１日(金）
三色ごはん なめの汁 香りキャベツ バレンシアオレンジ 牛乳 ※ とりそぼろ・いりたまご・絹さやの三種類をごはんに 盛り付けた「三色ごはん」は評判がよかったです。 いりたまごやとりそぼろは炒めるのが、大変でしすが、 子どもたちが笑顔で食べる姿をみると嬉しい気持ちになります。 ５月３１日(木）
ハムカツサンド 新じゃがのポトフ ゆで空豆 りんごのアーモンド焼き 牛乳 ※ 一年生が空豆のさやむきをしてくれたものを、給食室で 塩ゆでしました。今が旬の空豆に「おいしい」との 声を聞けて嬉しかったです。 ５月３０日(水）
ぶたキムチ丼 みそ汁 大豆の炒め物 清見オレンジ 牛乳 ※ 白菜キムチとトウバンジャンのピリッとした辛味が 食欲をひきたててくれ、子どもたちにも人気の メニューです。 5月２９日(火）
シーフードカレー ポテチサラダ 茎わかめのにんにく炒め 牛乳 ※ えびやいかなどの魚介がたっぷりなカレーに ひよこ豆をいれました。魚介の美味しさが味わ える一品です。 ５月２５日(金）
クッパ えびのチリソース ビーフンソテー 清見オレンジ・・・ 愛媛県産 牛乳 ※ えびのチリソースに青大豆をいれました。 青色がはえ、見た目にもきれいです。 子どもたちもチリソースは大好きな一品です。 5月２４日(木）
マッシュサンド マカロニグラタン・・・旬のグリンアスパラが入っています。高知県産 オニオンスープ 宇和ゴールド・・・愛媛県産 牛乳 ※ 新玉ねぎをサラダ油でよく炒め、けずり節のだしで よく煮込みました。玉ねぎの甘さと香りがして 美味しくできました。 ５月２３日(水）
とりごぼうごはん いかの香味焼き かきたま汁 こんにゃくのごまみそ炒め 牛乳 ※ とり肉・ごぼう油あげ・しいたけなど材料がたくさん入った まぜごはんは、それぞれの食材のうま味が感じられ、美味し かったです。 5月２２日(火）
ジャージャーめん 揚げたこボール（ソースつき） ピリ辛きゅうり 牛乳 ※ 調理員さんが生地を作り、油で揚げました。 生地の中に片栗粉を入れ、食べた時にさっくりとした食感を 味わえました。 5月２１日（月）
ごはん ふりかけ（錦松梅ふりかけ） とうふのカレー煮 煮びたし 牛乳 ※ 錦松梅とは、高級ふりかけの名前で、旭翁（きょくおう）が 趣味の盆栽から葉ものの王の錦松(きんしょう）と花ものの王の 梅（ばい）をあわせてつけたものです。給食でも松の美やちりめんじゃこ ゆかり粉・こんぶなどを調味料で味付けし、ふりかけを作りました。 ５月１８日（金）
下野ごはん ★ 画像１はふきを茹でたも たまご焼き 画像２はたけのこを茹でたもの 五目煮豆 画像３は含め煮(一人分） たけんことふきの含め煮 牛乳 ※ 下野は今の栃木県です。栃木県はかんぴょうが特産品で、 かんぴょうを使ったごはんなので下野（しもつけ）ごはんと いいます。含め煮は、由木西小でとれたたけのことふきを 使い作りました。 5月１７日（木）
セサミトースト 野菜のカレースープ煮 フルーツポンチ・牛乳 ※ ごまをたくさん食べれて美味しいセサミトーストは 児童に好評です。ご家庭でも簡単にできます。 一人分・・・食パン ６枚切り１枚 バター ６ｇ ・ さとう ２ｇ 白ごま ３ｇ （すりつぶしてもよい） ★ 白ごまを軽くいり、さとう・溶かしバターと混ぜ、パンに塗りオーブンで焼く。 5月１６日（水）
グリンピースごはん 豆あじの唐揚げ ナットポテト きのこスープ きゅうりの南蛮漬け・ 牛乳 ※ 今日のグリンピースは、２年生の児童が グリンピースの「さやむき体験」でむいてくれたものを 給食室でゆでで使いました。みんな、さやむきを楽しみ、 また、さやをやさしくもち、丁寧に豆をだしていました。 5月１５日（火）
ペンネのペペロンチーノ 豆乳コーンチャウダー 手作りスコーン・りんごジャム添え オレンジジュース ※ スコーン・りんごジャムは給食室で作りました。 表面はさっくりで食べるとしっとしたスコーンに 甘すぎない、りんごジャムがより美味しくたべれました。 |