9月１８日（火）
アーモンドトースト 野菜のカレスープ煮 白いんげん豆のグラッセ 牛乳 ※ やわらかく煮た白いんげん豆をさとう・バター塩で 混ぜあわせたグラッセは豆に甘さがしみこんで おいしかったです。 9月１４日（金）
ごはん・・・・ 米は山形県産あきたこまち いかの香味焼き・・・ いかの切身はペルー産 さつま汁 わかめとじゃこのさっ煮 牛乳 ※ さつま汁は鹿児島県の郷土料理のひとつで、さつま鶏を使い、 野菜・さつまいもなどの具だくさんのみそ汁です。 9,月１３日（木）
スペイン風リゾット ベーコンポテトパイ コールスローサラダ 巨峰・・・ 長野県産 牛乳 ※ スペインでは、いか・えび・たこなどの魚介を使い 料理を作ります。そのひとつがリゾットです。 トマト味で少し酸味のするリゾットです。 9月１２日（水）
ゆかりごはん 青大豆入り松風焼き 三色ナムル なめこのみそ汁・牛乳 ※ 松風焼きはとうふ・とりひき肉・長ねぎと調味料をあわせた 中に煮た青大豆をくわえ、混ぜて鉄板に入れ白ごまをふり オーブンで焼きました。三色ナムルもにんじんのオレンジ こまつ菜のみどり・もやしの白の三色で色どりもきれい に仕上がりました。 9月１１日（火）
マーガリンパン なすときのこのグラタン わかめサラダ プルーン・・・ 長野県産 牛乳 ※ 今が旬のプルーンをだしました。体を元気にしてくれ、お腹の 調子もよくしてくれます。 グラタンはなすを油で揚げいろどりよく仕上げました。 ルーも小麦粉・バター・サラダ油でつくりました。 9月１０日（月）
中華丼 コーンとたまごのスープ 手作り魚ナッツ 牛乳 ※ いりこを使い、魚ナッツを作りました。「いりこ」は、新鮮な カタクチイワシをゆで、乾燥したものです。体の骨を丈夫にし、 イライラをおさえてくれます。また、かたいので食べるときに よく噛むためあごの筋肉をきたえてくれます。 9月７日（金）
ごはん 焼きししゃも カレー肉じゃが なすとピーマンのみそ炒め 牛乳 ※ 夏から秋にかけて旬のなすとピーマンを 炒め、甘辛味に仕上げました。 魚をよく食べてくれる由木西小の子どもたちは、 焼きししゃももよく食べてくれました。 9月６日（木）
照り焼きチキンサンド ウインナーポトフ フルーツ白玉 牛乳 ※ 白玉だんごは白玉粉と絹どうふをあわせ、水をくわえて だんごにしました。おとうふを入れると、だんごが柔らかく ふんわりとしておいしいです。フルーツ白玉は子どもたちも 大好きです。 9月５日（水）
ごはん さばのみそ煮 とうふチャンプル ゆかり大根 牛乳 ※ チャンプルは野菜やとうふなどを炒めた沖縄料理のことです。 とうふや野菜・きのこなどたくさんの食材を食べれます。 さばのみそ煮も調理員さんがじっくり煮てくれました。 ９月４日（火）
ツナトマトスパゲティ チンゲン菜のスープ ブルーベリマフィン 牛乳 ※ 今日から２学期の給食が始まりました。こどもたちが楽しみに そして、安全・安心してもらえる給食作りを心がけていきたいと 思います。ブルーベリーは８月から今頃が旬の果物です。 生のブルーベリーを使い、マフインを給食室で作りました。 ブルーベリーは八王子市産を使いました。 ７月１８日（水）
リザーブ給食 パン・１種類（ブリオッシュパン・メロンパン・チョコロールパン） 主菜・２種類（タンドリーチキン・とり肉のガーリック焼き） 副菜・ジャーマンポテト・ＡＢＣスープ デザート・ こだますいか 飲みもの・５種類（牛乳・コーヒー牛乳・飲むヨーグルト オレンジジュース・りんごジュース） ※主食（パン）・主菜・飲みものを各自選びました。 ７月１８日（水）
リザーブ給食NO2 今日で１学期の給食が終わりました。 保護者のみなさまにはご協力いただき、有難うございました。 ※ リザーブカードを見ながら給食当番の児童から 盛りつけてもらいました。 7月１８日（火）
ごまごはん 鮭の塩焼き みそ汁 にんじんともやしのごま和え ポップビーンズ 牛乳 ※ ポップビーンズは大豆とひよこ豆をやわらかく煮て、片栗粉を まぶし、油で揚げカレー粉をまぶしました。 おやつで食べても美味しいです。 7月１３日（金）
スパゲティミートソース きゅうりのピクルス フルーツヨーグルト 牛乳 ※ ピクルスはヨーロッパやアメリカなどで、食べる漬物です。 いろいろな野菜を酢のほかに唐辛子などの香辛料を入れ 漬けます。さっぱりとして美味しかったです。 ７月１２日（木）
ぶたたまキムチ丼 えびギョーザ 茎わかめスープ 雪見大福 牛乳 ※ ぶたたまキムチは、キムチにいりたまごを入れ、キムチの辛みを 和らげました。 ごはんに具を盛り付ける「どんぶり」はこどもたちに好評のメニューです。 ７月１１日（水）
マーボーなす丼 わかめとコーンのスープ きゅうりのにんにく炒め 牛乳 ※ マーボーなす丼の「なす」は、由木西小の近くの農家さん 「 高麗さん」が作ってくれました。 今朝、もぎたてのなすは、みずみずしく、甘みがあります。 なすは夏野菜のひとつです。なすは夏バテ予防の効果もあります。 ７月１０日（火）
焼きうどん・・・・キャベツ・にんじんは八王子産です あずき春巻き トマトスープ・・・トマトは八王子産です みかん・・・ 佐賀県産です 牛乳 ※ あずきを煮て、ピーナッツ・ごまなどを調味料と混ぜあわせ 春巻きの皮に包み。油で揚げた「あずき春巻き」は中の あずきあんが甘く、おいしかったです。また、トマトスープは たまごがトマトの酸味を和らげてくれました。 ７月９日（月）
ごはん さばのごまみそ煮 五目煮豆 枝豆 牛乳 ※ 今が旬の枝豆は子どもたちの大好きな食べ物です。 さば煮はみそ煮に、ごまをたっぷり入れました。 よく食べていました。 ７月６日（金）
あなご五目ちらし ささかまぼこのひすい揚げ 七夕汁 プラム・・・ 山梨県産 牛乳 ※ 今日の献立は、七夕献立です。今が旬のあなごをを使った ちらし寿しは子どもたちに好評でした。 七夕汁には星型かまぼこを入れました。 7月５日（木）
夏野菜のカレーライス とうがんスープ ピリカラきゅうり メロン・・茨城県産 ・ 牛乳 ※ 夏野菜のなす・いんげんが入ったカレーライスに 今が旬のとうがんのスープは、とうがんの甘さと しゃきっとした食感が夏を感じさせてくれました。 そして、試食会には、６名の保護者の方に参加して いただきました。 |