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12月20日(水)郷土料理 鳥取県

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  【献立】
  ★どんどろけめし
  ★さわらの香り揚げ
  ★じゃぶ汁
  ★ブロッこんぶ
  ★牛乳
  【主な食材の産地】
  ☆こめ     新潟
  ☆にんじん   八王子
  ☆ごぼう    青森
  ☆しょうが   八王子
  ☆だいこん   八王子
  ☆さといも   八王子
  ☆ながねぎ   八王子
  ☆ブロッコリー 八王子
  ☆きゃべつ   八王子
  ☆とりにく   青森
  ☆さごし    韓国
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鳥取県の郷土料理。
どんどろけめし?
どんどろけは方言で「雷」
豆腐を炒めるときの音が、どんどろけ、雷の音に似ているから、この名がついたそうです。
具材がたっぷり豆腐がアクセントになり、おいしいごはんでした。


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年間行事予定
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