9月5日(水)![]() ![]() さばのみそ煮 とうふチャンプルー ゆかり大根 ピオーネ 牛乳 さばのみそ煮は、1時間ほど煮て 火を止めて味をしみこませます。さばをあげてからたれを煮詰めて さばにかけます。 9月4日(火)![]() ![]() ポテトのチーズ焼き えのきのスープ 牛乳 今日から2学期の給食が始まりました。防災の日にちなんで、今日はアルファ化米という非常食用の米を使いました。水を加えるだけで ご飯になります。 各家庭でも いざという時に備えておくといいと思います。 7月19日(木)![]() ![]() きゅうりのピクルス オレンジポンチ 牛乳 1学期最後の給食です。 みんなの好きなスパゲティで終了です。 7月18日(水)![]() ![]() 冬瓜スープ 茎わかめのにんにく炒め すいか 牛乳 カレーには、夏が旬の野菜がたっぷり入っています。 なす・さやいんげん・ズッキーニ... 7月17日(火)![]() ![]() もずくスープ アーモンド焼き 牛乳 今日のマーボー丼には、なすが入っています。 今が旬の野菜 夏の体にはいい野菜です。 7月13日(金)![]() ![]() 鮭の塩焼き みそ汁 にんじんともやしのごま和え 牛乳 ごま和えは、もやしをよく蒸して にんじんを加え よく練ったごまだれを合わせます。 7月12日(木)![]() ![]() ウィンナーポトフ ジャーマンポテト じゃこサラダ ジュース ジャーマンポテトは、じゃがいもを蒸してピーマン・たまねぎ・ベーコンを炒めたもの都合わせ カップに入れてチーズをのせて焼き上げます。 7月11日(水)![]() ![]() えびぎょうざ レタたまスープ とうもろこし 牛乳 今日のとうもろこしは4年生にむいてもらいました。朝採れのピチピチとうもろこしでした。 7月10日(火)![]() ![]() ミネストローネ スイートポテト 牛乳 ミネストローネには、いんげん豆を茹でて 入れてあります。イタリアのトスカナ州の家庭料理です。 7月9日(月)![]() ![]() 豆あじのから揚げ 韓国風肉じゃが スタミナきゅうり 牛乳 豆あじは、20分ほどかけて、じっくりと揚げます。 骨までサクサク! 7月6日(金)![]() ![]() 笹かまぼこのヒスイ揚げ 七夕汁 すいか 牛乳 明日は七夕です。それにちなんで、笹の葉に見立てた揚げ物と七夕汁を作りました。 穴子ちらしは、穴子の佃煮・酢ばす・かんぴょうとしいたけの甘煮をごはんと合わせました。 7月5日(木)![]() ![]() とうふのカレー煮 茎わかめのきんぴら ポップビーンズ 牛乳 ポップビーンズは大豆を茹でてから でんぷんをまぶして揚げます。青のりを塩をふりかけます。 7月4日(水)![]() ![]() バーベキューチキン スチーム磯ポテト カレースープ プラム 牛乳 チキンは、タバスコ・ケチャップ・ワイン・にんにくなど入ったたれに漬けて こんがり焼きあげます。 7月3日(火)![]() ![]() ほきのごまがらめ けんちん汁 煮たまご 牛乳 煮たまごは、味がしみこむようにたれに二時間ほど漬けておいて それから煮込んでいきます。 6月29日(金)![]() ![]() 赤魚の香草焼き 野菜スープ プラム 牛乳 野菜スープは、野菜をよく炒め 煮込みます。 野菜の甘みが 出ています。 6月28日(木)![]() ![]() 揚げコロじゃが もものヨーグルトかけ 牛乳 ドライカレーは、3時間かけて煮込みたまねぎがとろとろの状態になってルーを入れます。 6月27日(水)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ポークビーンズ ボイル野菜ごまドレッシング ごまめナッツ 牛乳 今日は、パンを生地から練って 包んで焼き上げました。 ふかふかのパンです。 6月26日(火)![]() ![]() ビーフンスープ 中華風揚げいも 牛乳 ビーフンスープのもやしは よく炒めることでかさが減り食べやすくなります。 6月22日(金)![]() ![]() 鮭の照り焼き 肉じゃが 浅漬け くだもの 牛乳 6月25日(月)![]() ![]() 竹輪の二色揚げ 四川豆腐 煮豆 牛乳 四川豆腐のとうふは、温度を上げるため あらかじめ湯に入れておいて 最後に混ぜ合わせて仕上げます。 |