11月27日(金)の給食
献立
ご飯 あじのもみじ焼き 八王子産のゆずをつかった浅漬け いり鶏 牛乳 きょうは、八王子市小津町(おつまち)というところの ゆずを使用しました。 八王子駅から車で30分、八王子市のはじっこの山の中にある小津町。 自然がいっぱいの地域でできた柚子です。 大根とキュウリに柚子の果汁と皮を合わせて、さわやかな柚子の香りの 浅漬けになりました。 もみじ焼きは、マヨネーズにすりおろしたにんじん、塩こしょうを少々 まぜ、魚の切り身にのせて焼き上げます。 魚が苦手という子にも、食べやすい味になります。 是非、おうちでも作ってみてください。 |