11月24日(火)の給食
献立
サツマイモご飯 さけの塩焼き 白玉すまし汁 五目きんぴら 牛乳 11月24日は、和食の日です。 世界遺産にも認定された【和食】の良さを世界中に知ってもらおう 次の世代へ引き継いで守っていこうということで制定されました。 和食の鍵になるのは、“出汁のうまみ”です。 日本で発見された“うまみ”は、外国語で表現することはできない もので、“UMAMI”として、世界中で注目されてきています。 給食のスープや汁ものも、毎日だしをとって作っています。 今日のすまし汁は、こんぶとかつお節。出汁のうまみを味わいました。 |