６月２２日（火） 今日の給食
・ごはん ・のりの佃煮 ・焼きししゃも ・八王子産キャベツのしょうが風味 ・具だくさんみそ汁 ・牛乳 今日は、八王子産のキャベツをしょうが汁としょうゆ、みりん、塩で味付けしたあえ物を作りました。のりの佃煮は、給食室で手作りの佃煮です。子どもたちからも「おいしい！」との声が聞こえうれしかったです。残さず食べてくださいね。 ６月１８日（金） 今日の給食
・ごはん ・さんまのしょうが煮 ・田舎汁 ・梅おかかキャベツ ・牛乳 今日は、さんまの筒切りを時間をかけてよく煮て「さんまのしょうが煮」を作りました。今日のはし使いは、「ほねをとる」でした。さんまの真ん中にあった骨を上手にとれましたか？魚をゆっくり時間をかけて煮たことで、骨まで柔らかく食べられる状態になりました。教室をまわっていると、骨まで食べられたよ！という声がたくさん聞こえてきました。 今日は学校での取り組みの「おはし名人になろう！ウィーク」最終日でした。取り組みは終わりますが、給食時間にお話しした、正しいはしの持ち方、動かし方をこれからも忘れずに続けてください。 保護者の皆様、ご家庭での取り組みや子どもたちへの励ましの声かけなどご協力ありがとうございました。 ６月１７日（木） 今日の給食
・やきとり丼 ・五目煮豆 ・小松菜のみそ汁 ・牛乳 今日は東京都練馬産のネギをたっぷりと使った「やきとり丼」でした。ネギと鶏肉は、それぞれオーブンで焼き目をつけてから、タレを作ったお釜の中に入れて、味をからめていきます。 今日は「おはし名人になろう！ウィーク」４日目でした。五目煮豆の大豆をはしで「つまむ」練習をしました。 ６月１６日（水） おはし名人３日目
〜５つのはしづかいをマスターしよう！〜 今日は、３日目の取り組みで、「はさむ」でした。 麺を食べるとき、箸ではさんでいても器に口を近づけて食べてしまう人がいますね。 これは「犬食い」といわれるお行儀の悪いことです。箸で上手に麺をはさみ、口元まで運んで食べましょう。 一年生の教室に行ってみました。昨日お話ししたおはしの持ち方、使い方を思い出しながら取り組んでいました。 ６月１６日（水） 今日の給食
・あんかけやきそば ・揚げじゃが ・わかめスープ ・牛乳 今日は、八王子産のじゃが芋を素揚げにして「揚げじゃが」を作りました。子どもたちにも人気です。 ６月１５日（火） 今日の給食
・ごはん ・鮭の塩焼き ・筑前煮 ・呉汁 ・くだもの（さくらんぼ） ・牛乳 今日は、「おはし名人になろう！ウィーク」２日目の取り組みです。２日目は、「きりさく」です。さかなを上手に切り裂くことはできましたか。はしで刺して食べることは「刺しばし」といってお行儀の悪いことです。はしは、ナイフの代わりにもなります。さかなを一口大に切って食べましょう。 今日は、３年生、５年生、１年生の教室をまわってはしの持ち方、使い方のおさらいをしました。正しい持ち方で練習して、おはし名人になろう！ ６月１４日（月） 今日の給食
・麦ごはん ・厚揚げと豚肉のみそ炒め ・茎わかめのしょうが炒め ・にらたま汁 ・牛乳 今日から「おはし名人になろう！ウィーク」が始まりました。今週一週間は、給食時間に五つのはしづかいの練習をしていきます。１日目の今日は、「あつめる」です。お皿に残ったお米（ごはん）をはしを使って上手に集めましょう。今日は、２年生と４年生の教室をまわって、はしの持ち方、使い方のおさらいをしました。毎日練習して、おはし名人になろう！ ６月１１日（金） 今日の給食
・うめごはん ・鶏肉の照り焼き ・根菜汁 ・彩り和え ・くだもの（冷凍みかん） ・牛乳 今日は、国産の無添加のねり梅を使ってうめごはんを作りました。ねり梅と一緒に、ゆかり粉とごまも一緒にごはんに混ぜました。 うめぼしは日本で食べられている伝統的なつけものです。黄色く熟したうめの実を塩につけて干して作ります。６月ごろの雨が多く降る時期を『梅雨』といいますが、『梅の実が熟す季節の雨』から、その名前がついたとも言われています。 ６月１０日（木） 今日の給食
・ごはん ・あじの香味焼き ・肉じゃが ・キャベツときゅうりの浅漬け ・牛乳 今日は旬のあじを使って「あじの香味焼き」を作りました。５月から７月にかけてが旬の初夏の魚です。大分県の「関あじ」が有名ですが、愛媛県の「岬あじ」宮崎県の「灘あじ」など各地でたくさんブランド化されている魚です。 ６月９日（水） 今日の給食
・とりにくしょうがごはん ・ささかまの磯辺揚げ ・けんちん汁 ・くだもの（国産バレンシアオレンジ） ・牛乳 今日のけんちん汁には八王子産の小松菜が入っていました。みんなが住んでいる地元、八王子の野菜をできるだけ取り入れて毎日の給食に使うようにしています。農家さんに感謝して、新鮮で栄養たっぷりな野菜を残さずしっかりたべてください。 ６月８日（火） 今日の給食
・セサミトースト ・ポークビーンズ ・コールスロー ・牛乳 今日の主食はセサミトーストでした。バターと砂糖とごまを良く練り合わせて食パンにぬってオーブンで焼きました。トーストも焼き上がったときに、鉄板ごとに温度を測定し、確認します。（写真２枚目） ６月７日（月） 今日の給食
・きびごはん ・豚肉のしょうが焼き ・野菜のごまあえ ・キャベツのみそ汁 ・牛乳 今日は豚肉を玉ねぎと一緒に炒めて、豚肉のしょうが焼きを作りました。豚肉には、疲れをとってくれるビタミンB１という栄養が豊富に含まれています。しっかり食べて、これからの蒸し暑い時期を元気にすごしましょう。 ６月４日（金） 今日の給食
・かみかみごはん ・いかの松かさ焼き ・豚汁 ・まめナッツ黒糖 ・牛乳 ６月４日から１０日は、歯と口の健康週間です。しっかり「かんで」むし歯予防！よくかんで食べると「だ液」がたくさん出ます。「だ液」はむし歯菌を薄くするため、よくかんで食べるとむし歯予防になるのです。よくかむことは、むし歯予防の他にもいいことがあります。 ・食べすぎをふせいで、肥満予防！ ・食べものが小さくなるので消化がよくなる！ ・脳を刺激して、頭の働きがよくなる！ ・歯並びがよくなる！ 今日は、かみかみごはんやいかの松かさ焼きなど、よくかむメニューでした。 ６月３日（木） 今日の給食
・ピカジーニョ ・シュラスコ ・ビナグレッチサラダ ・牛乳 今日の献立は、２０２０東京オリンピックパラリンピック 学ぼう！食べよう！世界の料理 ブラジルの料理でした。ブラジルは、世界中から新しい土地を求めて来た移民の多い国です。そのため、ブラジル料理には世界の食文化が入っています。 シュラスコは、鉄の串に肉を刺し、岩塩をふって、じっくり炭火で焼く料理です。今日は、鶏の切り身肉を使ってオーブンでカリッと焼きました。（写真２枚目） ピカジーニョは、ひき肉やたまねぎ、トマト、じゃがいも、豆などを煮込むブラジルの家庭料理です。 ビナグレッチソースは、細かく切ったトマトやたまねぎを入れた「ビネガー（酢）ソース」です。シュラスコやサラダにかけたりします。今日は、キャベツときゅうりとコーンをビナグレッチソースとあえてサラダにしました。ワンタンを油で揚げて、教室で配膳前にサラダと混ぜました。（写真３枚目は、揚げたてのワンタンです。） ６月２日（水） 今日の給食
・スパゲティーミートソース ・ジュリエンヌスープ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日の給食は、野菜たっぷりの献立でした。今日の給食を残さず食べると１９７ｇの野菜を摂取できます。ミートソースには、３２ｋｇの玉ねぎを使いました。みじん切りにした玉ねぎを良く炒めるところから始まり、時間をかけて煮込んで作っていきます。 ６月１日（火） 今日の給食
・エビチャーハン ・鶏肉と大豆の炒め物 ・中華風たまごとコーンのスープ ・くだもの（国産オレンジ） ・牛乳 今日から６月です。これから梅雨時になると高温多湿で食中毒の発生しやすい時期になります。いつも以上に衛生面に十分気をつけて給食を提供できるようにしていきたいと思います。 ６月は、食育月間です。毎年６月の食育月間に、八王子市の全小学校で「めざせ！おはし名人」の取り組みがあります。今日、上柚木小学校の全クラスの児童に「めざせ！おはし名人 がんばりカード」と保護者の方へ取り組みについてのお手紙を配付しました。６月４日からの一週間はお家での取り組み、６月１４日から１８日までは学校での取り組みの期間になります。この機会に、おはしの持ち方、使い方、食事のマナーについてご家庭でも話題にしていただき、取り組みについて子どもたちへ温かい励ましの声かけなどお願いできればと思います。 |