５月１２日（水） 今日の給食
・ごはん ・いかの七味焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・ねぎと大豆のピリ辛炒め ・牛乳 今日は和食メニューでした。じゃがいものそぼろ煮は、子どもたちにも人気です。大豆は少し苦手と思う人もいると思いますが、たんぱく質や鉄分などの栄養が豊富です。しっかり食べましょう。今日のいかは、柔らかく食べやすかったと思いますが、１年生にはまだ食べ慣れない食材のようで残食が多かったです。少しずつ食べる経験を積むことで苦手意識も減ってくると思います。 ５月１１日（火） 今日の給食
・八王子ラーメン ・ツナポテトぎょうざ ・豆黒糖 ・牛乳 今日は、八王子ラーメンでした。麺とうずらのたまごは大きなお皿に入れ、スープは別でつけ麺にして食べました。八王子ラーメンの特徴である玉ねぎは、最後にスープに入れて、さっと煮て仕上げました。１年生も上手に食べていました。 ５月１０日（月） 今日の給食
・わかめごはん ・ししゃものカレー焼き ・じゃがいものごまおかかバター ・みそけんちん ・牛乳 今日の主菜はししゃものカレー焼きでした。ししゃもは小魚に分類され、頭から尻尾まで残さず丸ごと食べられます。骨まで食べられてカルシウムもしっかり摂れます。学校給食では１〜２ヶ月に１回は提供されます。１年生も初めのうちは、慣れなくて苦手と思う人も多いですが、食べていくうちに慣れておいしく食べることができるようになると思います。今日は、カレー味でしたが、青のりをふりかけて焼いたり、衣をつけて天ぷらにしたり、色々な味付けで提供しますので、楽しみにしていてください。 ５月７日（金） 今日の給食
・五穀ごはん ・鶏の唐揚げ ・のっぺい汁 ・ほうれん草の酢みそあえ ・くだもの ・牛乳 今日は、「五つの輪でバランスアップ献立」でした。主食、主菜、副菜、くだもの、乳製品の五つの輪がそろった献立です。 今月は、「つかれをとるよ（疲労回復）」がテーマです。長い時間運動をしたあとは、体が疲れています。疲れを早くとるために「炭水化物」と「たんぱく質」「ビタミン類」を多く含む食べ物をとりましょう。 ５月６日（木） 今日の給食
・赤米ごはん ・鰆の照り焼き ・たけのこのきんぴら ・よもぎだんご汁 ・牛乳 今日は、一日遅れですが端午の節句献立でした。5月5日の「端午の節句」は、男の子の健やかな成長を願ってお祝いする行事です。 しょうぶとよもぎを束ねたものを家の軒に飾る「軒菖蒲」という習わしがあります。香りが強いしょうぶやよもぎを家の軒に飾ることで、魔除けの力があるとされてきました。今日の給食では、魔除けの力がある「よもぎ」を使った「よもぎだんごじる」を食べました。 ４月３０日（金） 今日の給食
・ごはん ・さばのカレー焼き ・のっぺい汁 ・野菜の土佐あえ ・牛乳 今日のさばは脂がのっていてとてもおいしかったです。さばの脂には、血液をきれいにしてくれたり、頭の働きを活発にしてくれる働きがあります。 ４月２８日（水） 今日の給食
・グリンピースごはん ・焼きししゃも ・肉じゃが ・おひたし ・牛乳 今日は、今が旬のグリンピースを使ってグリンピースごはんにしました。さや付きのグリンピースから、豆を出してさっと塩茹でし、炊きたてのごはんに混ぜました。しっかりとした大きなグリンピースでホクホクとして食べ応えがありました。 ４月２７日（火） 今日の給食
・マーボー丼 ・わかめスープ ・豆黒糖 ・牛乳 今日のマーボー丼には、「にら」や「ねぎ」がたくさん入っています。これらの野菜ははにおいが強いのが特徴ですが、においの元はスタミナになります。病気に対する抵抗力も強くなるので、病気の予防にも役立ちます。しっかり食べましょう。 ４月２６日（月） 今日の給食
・ミルクパン ・さけの香草焼き ・ピッティパンナ ・豆のスープ ・くだもの ・牛乳 今日の給食では、２０２０東京オリンピックパラリンピック 学ぼう！食べよう！世界の料理 スウェーデン王国ストックホルムの料理を食べました。 ピッティパンナは、スウェーデンに昔からある家庭料理です。『フライパンで作る小さな炒めもの』という意味があるそうです。冬の期間が長く、食材に限りのあるスウェーデンでは、豆などの保存のきく食べ物が多く取り入れられています。週に一回はエンドウ豆をスープに入れていただく「エンドウ豆のスープの日」という習慣もあるそうです。今日は、白いんげん豆を入れたスープでした。 ４月２３日（金） 今日の給食
・ごはん ・赤魚の香味焼き ・新玉ねぎのみそ汁 ・筑前煮 ・牛乳 今日のみそ汁は、新玉ねぎを使いました。3月から5月頃にかけて出回る白いたまねぎを新たまねぎと呼びます。普通の玉ねぎは収穫後、しばらく乾かしておきますが、新たまねぎはすぐにお店に並ぶのでみずみずしく、辛みが少ないのが特徴です。ご家庭では、生のまま、サラダで食べてもおいしいと思います。お試しください。 ４月２２日（木） 今日の給食
・ごはん ・豆腐ハンバーグ ・カラフルサラダ ・野菜スープ ・牛乳 今日は、豆腐がたくさん入った豆腐ハンバーグでした。豚の挽き肉１に対して豆腐は２倍以上の量が入っていました。豆腐は子どもたちも良く知っているように大豆からできています。大豆は植物性たんぱく質が豊富な上、鉄分もしっかりとれます。ハンバーグに使うと、お肉だけで作るよりふんわり柔らかく仕上がるので、子どもたちにとっては食べやすいかもしれませんね。 ４月２１日（水） 今日の給食
・大豆ピラフ ・あじのパン粉焼き ・じゃがいものポタージュ ・牛乳 今日のあじのパン粉焼きは、塩、こしょう、にんにくで下味をつけて、パン粉、バジル、パセリ、オリーブオイルを混ぜたものをまぶしてオーブンで焼きました。バジルの良い香りが漂っていました。１年生は、バジルとパセリをまぶした見た目の色とバジルの香りで、少し苦手と思う人と、おいしい！と言う人がいました。苦手でも一口は食べてみようね。と伝えています。体験して味を覚えていくことは味覚形成時期の子どもたちにはとても大切なことです。お家でも苦手なものを一口でも食べられたらたくさん褒めてあげてください。 ４月２０日（火） 今日の給食
・たけのこごはん ・ちくわの石垣揚げ ・わかめのすまし汁 ・香りキャベツ ・牛乳 今日は、旬のたけのこを使ってたけのこごはんにしました。筍は、掘りおこさずにそのまま成長させると、りっぱな「竹」になります。１０日ほどで「竹」になるくらい成長が早いそうです。そのため、春の短い間だけが旬なのです。 ４月１９日（月） 今日の給食
・スパゲティーミートソース ・春キャベツとベーコンのスープ ・ポテトのチーズ焼き ・牛乳 今日は、春キャベツを使ってスープを作りました。キャベツは１年を通じてお店に並んでいますが、春に並ぶものを『春キャベツ』と呼びます。春キャベツはやわらかく、みずみずしいので、サラダで食べるのがおススメです。春キャベツは、今、お店でたくさん売られているので、ご家庭でも色々なお料理にして食べてみてください。 ４月１６日（金） 今日の給食
・わかめごはん ・厚焼きたまご ・みそけんちん ・野菜のおかかあえ ・くだもの ・牛乳 今日の献立は、「五つの輪でバランスアップ献立」です。主食（わかめごはん）、主菜（厚焼きたまご）、副菜（野菜のおかかあえ、みそけんちん）、乳製品（牛乳）、くだもの（清美オレンジ）の五つの輪が揃った献立です。今日の給食は、炭水化物、ビタミン、鉄分がとれる組み合わせです。 ４月１５日（木） 今日の給食
・赤飯 ・鶏の竜田揚げ ・春のお吸い物 ・ピリカラキャベツ ・牛乳 今日は一年生を迎える会でした。迎える会に合わせて、今日の献立は「入学・進級お祝い献立」です。１年生は入学、２年生から６年生は進級おめでとうございます。お祝いの気持ちを込めて、お赤飯を作りました。お吸い物には、八王子産の小松菜やねぎ、桜型をした可愛らしいかまぼこが入っていました。 ４月１４日（水） 今日の給食
・ミルクパン ・ポテトグラタン ・ABCスープ ・りんごジュース 今日のグラタンのホワイトソースは、小麦粉、バター、油、牛乳で手作りしました。牛乳は、２５リットル使いました。しっかり残さず食べれは、カルシウムもしっかり摂れます。じゃが芋がたくさん入ったポテトグラタンなので、ビタミンCも摂れます。 ４月１３日（火） 今日の給食
・チキンカレー ・野菜とじゃこのサラダ ・フルーツヨーグルト ・牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。４時間目に給食についてのお話をしました。みんなとても上手にお話が聞けたので、そのあとの準備もスムーズにできました。給食当番さんもがんばって盛り付けすることができました。完食できた人も少し残してしまった人もこれから少しずつ給食に慣れていきましょう。学校では、飲み終わった牛乳パックを自分で開けるということもします。今日は、先生のお話を聞いて、映像でも確認しながら頑張って開けることができました。 ４月１２日（月） 今日の給食
・ごはん ・ふりかけ（じゃこ） ・鮭の塩焼き ・豚汁 ・ごまあえ煮 ・牛乳 今日のごまあえ煮には、春の野菜の「のらぼう菜」を使いました。「のらぼう菜」は菜の花などのアブラナ科の一種です。菜の花よりも香りや苦みなどのクセがなく、甘みもあるのでこどもでも食べやすいのが「のらぼう菜」の特徴です。 ４月９日（金） 今日の給食
・ガーリックトースト ・ポークビーンズ ・コールスロー ・牛乳 今日は、じゃがいもと大豆がたっぷりのポークビーンズでした。ポークビーンズを作るときは、小麦粉、バター、油を良く炒めてルーを作ります。給食では、カレーやシチューの時も同様にルーから手作りしています。来週１３日（火）から１年生の給食が始まります。初日はカレーですので楽しみにしていてください。 ※写真２枚目は、ルーを作っているところ、写真３枚目は、ポークビーンズの出来上がりです。 |