1月27日(月)・菜っ葉飯 ・すいとん ・焼きししゃも ・金時豆の甘煮 ・牛乳 24日から30日まで「全国学校給食週間」に合わせて、給食の歴史をたどる献立を紹介しています。 長い歴史のある給食ですが、戦中戦後など日本中で食べ物が足りない時代もありました。やっとの思いで出された給食は、お米もなくその代わりに出されたのが、「すいとん」でした。すいとんは小麦粉で作った「だんご」をみそ汁やつゆに入れた料理です。今日のすいとんは、小麦粉のほかに、白玉粉やたまごやごまも入れて柔らかいごま入りのおだんごを作りました。 |