4月20日(金)・ごはん ・焼きししゃも ・そぼろ煮 ・小松菜と揚げの煮びたし ・牛乳 今日は、和食の献立でした。 日本型のお膳は 主食・主菜・副菜・汁物で構成されます。 主食とは食事の中心となるもの。主に、ごはんやパン、めんなどです。 主菜とは、メインのおかずのことです。肉料理や魚料理などが多いです。 副菜とは、それ以外のおかずのことで野菜や海草などをつかった料理が多いです。 今日の献立では、ごはんは主食、焼きししゃもは主菜、そぼろ煮、小松菜と揚げの 煮びたしは野菜がたっぷり入っているので副菜になります。 |