今日の給食は、
　和風きのこピラフ・鮭の葱塩焼き・はくさいスープ・牛乳です。
和風きのこピラフは、エリンギ・しめじ・椎茸が入ったピラフです。
ほとんどのきのこには、豊富な食物繊維を含んでいます。便秘を予防するほか、かみごたえがあるので、かむ力をつけるためにも最適です。
　しいたけは、食物繊維のほかに、カルシウムの代謝に役立ち　骨を丈夫にする働きがあるビタミンＤも含まれています。
　今日も田倉さんから、おいしそうな椎茸が届きました。