献立名

　みそにこみうどん
　豚しゃぶサラダ
　はち米っこカップケーキ
　みかん
　牛乳

　今日のカップケーキは、八王子産の米粉でつくった黒ごまカップケーキです。

　八王子の名産品である「高尾の天狗」という日本酒をつくる際にできる「米粉」をつかいました。

　お米の種類は八王子高月清流米とひとごこちです。

　米粉と黒ごまの優しい風味ともちもちとした食感が美味しかったです。

　写真１：調理員さんが生地を混ぜている様子
　写真２：焼き上がったカップケーキ
　写真２：今日の給食