１０月２２日の給食
チキンライス ジャーマンポテト ジュリエンヌスープ 牛乳 です。 ジュリエンヌスープの「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「千切り」という意味です。千切りにカットしたベーコン、キャベツ、にんじん、たまねぎが入っています。 ジャーマンポテトは、ベーコン、たまねぎを炒めたところに茹でたじゃがいもを加えて炒めました。じゃがいもは蒸かすよりも茹でた方が均一に火が通ります。 写真１：今日の給食 写真２：ジュリエンヌスープ 写真３：茹でたじゃがいもを釜に入れている様子 |