エビチリ焼きそば
たまごスープ
青大豆サラダ
牛乳

　乾物の青大豆を茹でてサラダに入れました。
大豆よりも青大豆のほうが児童に人気があります。
枝豆みたいで食べやすいのかもしれませんね。
茹で時間が大豆よりも短く調理しやすいので、
ご家庭でもお試しください。
調味液に浸して食べることが多いので、「ひたし豆」とも呼ばれています。