6月26日の給食
☆鶏肉のオイスターソース炒め ☆冬瓜と卵のスープ ☆牛乳 鶏肉のオイスターソース炒めにはたくさんの ピーマンを使いました。彩りに赤ピーマンも入って います。ピーマンはこれからが旬の食材ですが、 もしかして苦手な子もいるかな・・・と心配でした。 ところが、どこのクラスでも「ピーマン食べられるよ」 「おいしいよ！」などなど、嬉しい声がたくさん！ なかには「おうちで育てているよ。」と教えてくれた 子もいました。由木東小の児童のみなさんは好き嫌い が本当に少ないです。これからもいろいろな食材を 食べられるように給食でもしっかりと調理をしていき たいと思います！、 6月22日の給食
☆金時豆のポークシチュー ☆フレンチサラダ ☆バレンシアオレンジ（愛媛産） ☆牛乳 ポークシチューは豚肉を玉ねぎ・トマトピューレと いっしょに朝から煮込んで作りました。豚肉がとても 柔らかく、うまみも出てとてもおいしく出来上がりま した。金時豆もたくさん入っていましたが、苦手な子 もお肉と一緒にがんばって食べることができました！ 6月21日の給食
☆さんまの梅煮 ☆豚汁 ☆野菜のいろどり和え ☆牛乳 さんまは梅干しと刻み昆布、にんにく・しょうがと一緒 にじっくりと煮ました。梅干しの酸味はさんまの骨を 柔らかくしてくれる働きがあります。 6月20日の給食
☆ポテトカルボナーラ ☆ABCスープ ☆牛乳 ポテトカルボナーラは中学校給食で人気があり、小学校 でも取り入れられたメニューです。牛乳や生クリーム、 チーズの濃厚な味がとてもおいしく、由木東小でも大人気 メニューのひとつです。今日もたくさん食べてくれました！ ABCスープは、野菜のうまみを味わえる具だくさんのスープ です。今日はエリンギも入って、いつもと一味違う味でしたが、 しっかりと食べることができました。 6月19日の給食
☆チキン南蛮 ☆切り干し大根のピリ辛炒め ☆そうめん汁 ☆牛乳 今日の献立は宮崎県の郷土料理です！チキン南蛮 といえば、鶏のから揚げにタルタルソースがかかって いるイメージですが、ご当地の宮崎県では甘酢たれを かけることもあるそうで、タルタルソースなのか、 甘酢ソースか、かけるかかけないかも各家庭で違うそう です。今日は甘酢のたれをかけて食べました。どのクラス も「おいしい！！」と声をかけてくれました。 そうめん汁は、これも宮崎県の有名な郷土料理「冷や汁」 を給食用にアレンジしました。給食は冷たくさますことは できないので、温かい中にきゅうりやそうめんを入れました が、だしがよく効いていておいしく出来上がりました。 6月16日の給食
☆さばの塩焼き ☆いりどり ☆キャベツときゅうりのピリ辛あえ ☆牛乳 今日は午前中に体力測定がありました。気温の 高い中でもあり、だいぶ疲れたことだと思います。 給食も食欲が落ちていたようで、いつもより少し 残ってしまいました。土日にエネルギーをチャージ して、月曜からまたモリモリと元気に食べましょう！ ６月15日の給食
☆あげじゃが ☆わかめとえのきのスープ ☆牛乳 皿うどんのめんは、蒸し中華めんに油としょうゆを まぶしてオーブンで焼き上げました。完全にパリパリに はなりませんが、ほどよく歯ごたえが出て、おいしく 出来上がりました。給食では、２人の調理員さんが とてもていねいに油としょうゆをまぶしてくれました！ あげじゃがは、じゃがいもを少し小さ目に切り、食べ やすくしました。残菜０の完食でした！！、 6月13日の給食
☆四川豆腐 ☆レタスと卵のスープ ☆刻み昆布の炒め煮 ☆牛乳 四川豆腐はトウバンジャンをきかせ、少し ピリ辛に仕上げました。ごはんにかけていただき ました。 ６月は食育月間です。由木東小でも「めざせ！ おはし名人」と銘打って「正しいおはしの使い方」 について取り組みます。 今日はトップバッターとして、６年１組でおはしの 使い方の説明と実演を行いました。さすが６年生、 ほとんどの子が上手にはしを使うことができます。 これから各クラスで給食の時間を利用して取り組みます。 ７月中旬にご家庭でも練習していただく期間を設け ましたので、ぜひご協力をよろしくお願いいたします。 6月12日の給食
☆キーマカレー ☆ポテトのチーズ焼き ☆オニオンスープ ☆牛乳 １年生は給食では初めてナンを食べました。とても 大きなナンでしたが、ちぎってカレーをつけて食べる子、 カレーをぬって食べた子と食べ方も様々でした。 「おいしい〜！！」とどのクラスもほとんど完食 でした！！ 6月9日の給食
☆野菜のみそ炒め ☆ワンタンスープ ☆牛乳 学校のワンタンスープはだし汁に野菜をたくさん 入れて、最後にワンタンの皮をちらして作ります。 ワンタンは肉はくるんでいませんが、野菜のうまみ をたくさん吸ってとてもおいしくなります。給食では たくさんの種類のスープがありますがその中でも とても人気のあるスープです。 6月8日の給食
☆あじのたつた揚げ ☆田舎汁 ☆野菜のごまあえ ☆牛乳 あじのたつた揚げはしょうがをきかせた しょうゆだれにあじを漬けて、片栗粉を まぶして油でカラッと揚げました。 給食室でひとつひとつ丁寧に片栗粉を つけました！愛情たっぷりのあじ＝味です♪ 6月5日の給食
☆ビーフンスープ ☆黒糖豆じゃこ ☆牛乳 給食のビビンバは肉だけではなく、切り干し大根を 使っています。ひき肉と切干大根を豆板醤とにんにく・ ごま油で香りよく炒め、甘辛く煮つけます。切り干し 大根の独特な風味がほどよく、とても食べやすくなり ます。児童のみなさんにも大人気！とてもよく食べて くれました。 黒糖豆じゃこは、炒り大豆とちりめんじゃこに黒糖 のたれをまぶして作りました。たれと大豆・じゃこが 合わさった時はまだ黒糖のとろみがありますが、空気 にふれさせながらかき混ぜていると、黒糖が固まり パラパラになります。ひとつひとつの大豆とじゃこに 黒糖の衣がついてとてもおいしく出来上がりました。 6月2日の給食
☆八王子ナポリタン ☆白身魚のハーブ焼き ☆野菜スープ ☆牛乳 八王子ナポリタンは八王子ラーメンと並んで 八王子のご当地メニューです。ナポリタンの上に 刻んだ玉ねぎを散らしてあります。玉ねぎはゆで てあるので辛みもなく、とてもおいしく食べること ができました。 八王子ナポリタン通称「はちナポ」は、八王子市内 と、大学の中でも食べられるお店があるそうです。 はちナポののぼりが立っていますので、機会がありま したら探してみてください。 ６月1日の給食
☆はるさめスープ ☆ゆでそらまめ ☆牛乳 今日のおすすめはなんといっても１年生がさやむき をしてくれた「そらまめ」です。２時間目が終わった 後、給食室へ急いで届けて、茹で上げました。 そらまめは今が旬ですが、独特の香りと味で苦手な 子も多いようです。しかし、自分の手でさやをむいたり、 直接食材に触れることで苦手な意識もなくなっていきます。 今日もたくさんのさやをむいてくれた１年生、そして 他の学年の子は１年生に感謝の気持ちをもって、しっかりと 食べてくれました。特に１年生は「おいしかった！」「お かわりをしたよ！！」と嬉しい報告をしてくれました。 そらまめのさやむき
ました。由木東小全員分で５３０さや！！１人が ４本ずつむいて全員分です。 きれいに手を洗い、いよいよそらまめのさやを むきます。さやの中には大きな豆がきちんと並んで いるのも観察しました。においをかいだり、さやの 手触りも確認し、そらまめの勉強をたくさんしました。 ５月31日の給食
☆にぎすの香りあげ ☆ごまけんちん汁 ☆清見オレンジ ☆牛乳 にぎすはにんにくとしょうがにしょうゆとごま 油をきかせたたれに漬け込んで片栗粉をつけ、油で カラリと揚げました。骨も食べられるようにじっくり と時間をかけて調理しました。給食の時間に教室へ 行きましたが、「おいしい〜！！」とのうれしい声 がたくさん！！どの子もパクパクと食べてくれて いました！！カルシウムもたくさんとれました。 5月30日の給食
☆あじのさんが焼き ☆沢煮椀 ☆金時豆の甘煮 ☆牛乳 あじのさんが焼きにはたくさんの材料が 使われています。ある教室でクイズ形式で 何が使われているかきいてみたところ、ほと んどのものを正解することができました。中 でも、隠し味のみそとしょうがを当てることが でき、本当にすごい！とびっくりしました。 濃い味付けを食べなれると、味覚が少しにぶく なり、逆に素材の味を大事にする味付けだと味覚 も敏感になり、なんでもおいしく感じることがで きます。みそやしょうがの隠し味がわかることは ご家庭での毎日の味付けがとてもよいのだな、と 思いました。給食でもこれからも素材の味第一で いきたいと思った出来事でした。 ちなみにさんが焼きの材料は・・・ あじ・たら・鶏のひき肉・ねぎ・にんじん・ごま・ しょうが・みそ・パン粉・でんぷんの10種類でし た。 5月26日の給食
☆大根ときゅうりのピリリ漬け ☆青菜と豆腐のすまし汁 ☆牛乳 明日はいよいよ運動会！！くもってはいますが、 雨もあがりました。明日のみなさんの活躍を願って 給食も「みそカツ丼」でした。しっかりと食べて 明日はがんばりましょう！！給食室も応援してい ます。 ５月25日の給食
☆鮭の塩焼き ☆野菜のいろどり和え ☆のっぺい汁 ☆牛乳 今日は昨日までとうってかわってとても 涼しい１にちとなりました。 のっぺい汁は片栗粉でとろみをつけた保温性の 高い汁になります。今日ぐらいの気温でちょうど よく、児童のみなさんもよく食べてくれました。 明後日はいよいよ運動会です。児童の皆さんも 練習で疲れていると思いますが、しっかりと食べて 栄養をとり、当日を元気に迎えましょう！ 5月24日の給食1
☆にくだんごときのこのスープ ☆ヨーグルトいちごソース ☆牛乳 いちごソースは給食室の手作りです！たくさんの いちごのへたをとり、さとうをまぶしていちごの 水分だけで煮ました。手作りならではのすっきりと した甘みに出来上がりました。児童のみなさんからも 「おいしい！！」「作り方を教えて！！」といった 嬉しい声がたくさんきかれました。 |