6月22日の給食〜旬の食材「梅」〜
梅ごはん・鶏肉のから揚げ・じゃがいものそぼろ煮・きゅうりの南蛮漬け・牛乳 6月21日の給食
かやくごはん・ちくわの二色揚げ・みそ汁・キャベツのしょうが風味・牛乳 みそ汁には、旬の「きぬさや（さやえんどう）」を入れました。 6月20日の給食
パン・金時豆のポークシチュー・フレンチサラダ・果物（さくらんぼ）・牛乳 6月17日の給食〜長崎県の郷土料理〜
皿うどん・浦上(うらかみ)そぼろ・おしるこ・牛乳 今年度は、月に1回日本各地の郷土料理を紹介していきます。 第3回目の6月は長崎県です。 皿うどんは、とろみのついたあんを麺にかけて食べます。 麺は、オーブンで焼きました。 浦上(うらかみ)そぼろの「そぼろ」とは、千切りの油いためのことを言います。 「浦上」とは、長崎県にある地名です。 おしるこは、格式のある卓袱(しっぽく)料理の最後に、デザートのように出されます。 今日は全校体力テストで時間のない中でしたが、よく食べていました。 6月16日の給食
かてめし・大豆の揚げ煮・和風サラダ・湯葉のすまし汁・牛乳 「かてめし」の「かて」は、混ぜるという意味で、ごはんにいろいろな具を混ぜたごはんです。 白いごはんが貴重な時代に栄養がとれるようにという、昔の人の知恵が詰まった料理です。 大豆の揚げ煮は、片栗粉をつけて揚げた大豆に甘いしょうゆのたれをからめました。 6月15日の給食
ごはん・あじのたつた揚げ・田舎汁・ごま和え・牛乳 6月14日の給食
メキシカンライス・白いんげん豆のトマトスープ・うずらの卵のカレー煮・冷凍みかん・牛乳 6月13日の給食
五目おこわ・豚肉と野菜のみそ炒め・ワンタンスープ・牛乳 6月10日の給食
四川豆腐丼・レタスのスープ・きざみ昆布の炒め煮・牛乳 6月9日の給食
ナン・キーマカレー・ポテトのチーズ焼き・オニオンスープ・飲むヨーグルト オニオンスープは、たっぷりのたまねぎをよく炒めて、よく煮込みます。 今日のスープは、32kgのたまねぎを使いました。 1枚目の写真は、たまねぎを炒めているところです。 トロトロのオニオンスープができました。 6月8日の給食
わかめごはん・焼きししゃも・ピリ辛肉じゃが・もやしとハムの炒め物・牛乳 今日の肉じゃがは、豚肉を酒・しょうゆ・すりごま・ながねぎ・にんにく・ごま油に漬け込んでから調理しました。 1枚目の写真は、その豚肉とたまねぎを炒めているところです。 給食室に焼き肉屋さんのような香りが広がりました。 もやしとハムの炒め物は、酢がはいったさっぱり味で、こっくりとした肉じゃがによく合いました。 6月7日の給食
ごはん・ほきのごまみそがらめ・かきたま汁・煮びたし・牛乳 6月6日の給食
ビビンバ・ビーフンスープ・いりこのごまがらめ・牛乳 6月3日の給食
スパゲティーミートソース・コールスロー・みかん缶・牛乳 6月2日の給食
ごはん・さんまの梅煮・具だくさんみそ汁・野菜のいろどり和え・牛乳 さんまを梅干しと一緒に煮ました。骨まで軟らかくできました。 1年生の教室を訪ね、骨まで食べられるよ！とお話しすると、「やだ〜」という子、「もう食べちゃったよ」という子といろいろでした。 全体的にはよく食べていて、残りがないクラスも多くありました。 和食が大好き東っ子です。 6月1日の給食
カレーピラフ・ポテトカルボナーラ・ABCスープ・牛乳 ポテトカルボナーラは、中学校給食で人気のメニューです。 |