1月27日の給食
カレーライス・野菜スープ・黄桃缶のヨーグルト和え・牛乳 1月22日は「カレーライスの日」です。今から33年前、昭和57年のこの日に全国の小中学校の給食で「カレーライス」を出したことを記念して「カレーライスの日」になりました。 少し遅くなりましたが、由木東小では今日カレーライスをいただきました。 1月26日の給食
菜めし・きびなごのから揚げ・みそすいとん・はくさいの浅漬け・牛乳 学校給食週間にちなんだメニューとして、すいとんを作りました。 当時のすいとんは具も少なく、ほかにおかずもなく、中の団子をごはんのかわりに食べるというものでした。 1月25日の給食
ごはん・焼きのり・鮭の塩焼き・けんちん汁・ごま和え・牛乳 1月24日から30日までは、「全国学校給食週間」です。 明治22年、山形県鶴岡市のお寺の境内にある小学校で、生活が苦しい家庭の子どもたちに昼食を与えたのが、日本の学校給食のはじまりと言われています。 戦争による中断後、日本の子どもたちのために小麦粉や脱脂粉乳の物資援助があり、給食が昭和22年12月24日に再開されました。 それ以来、この日が学校給食記念日と定められてきましたが、冬休み前で給食がないことなどの理由で、昭和25年に、1か月先の1月24日を「学校給食記念日」とし、その日から一週間が、「全国学校給食週間」となりました。 1月22日の給食
揚げパン（きな粉）・肉だんごときのこのスープ・大根ときゅうりのピクルス・牛乳 1月21日の給食
ごまごはん・照りだれチキン・豆腐とわかめのみそ汁・梅おかかキャベツ・牛乳 1月20日の給食
ミックスピラフ・ベイクドポテト・ミネストローネ・果物（みかん）・牛乳 1月19日の給食
ごはん・さばのごまみそ煮・ちくぜん煮・煮豆・牛乳 1月18日の給食
みそラーメン・ポテチサラダ・いりこのごまがらめ・牛乳 1月15日の給食
かてめし・かきたま汁・白玉あずき・牛乳 かてめしは、八王子市の郷土料理です。 かては、混ぜるという意味で、ごはんにいろいろな具を混ぜます。 白いごはんが貴重な時代に栄養がとれるようにという、昔の人の知恵が詰まった料理ですね。 白玉あずきは、小正月の行事食です。 1月14日の給食
ごはん・ほっけの塩焼き・生揚げと豚肉のみそ炒め・さつまいもの含め煮・牛乳 ほっけは給食では珍しいですが、塩加減・焼き加減もちょうどよく、また、身がはしでほぐしやすいこともあり、とてもよく食べていました。 みそ炒めもさつまいもも、とてもよく食べていました。 1月13日の給食
ごはん・四川豆腐・チンゲン菜と卵のスープ・もやしのナムル・牛乳 ごま油がきいた四川豆腐、やさしい味のスープ、ほんのり酸味のあるナムルでごはんがすすみました。 1月12日の給食〜七草の行事食〜
七草ぞうすい・大豆入り松風焼き・揚げじゃがのそぼろ煮・果物（みかん）・牛乳 3学期最初の給食は、1月7日の七草にちなんだ献立です。 七草ぞうすいには、七草のうち「せり」「すずな（かぶ）」「すずしろ（だいこん）」を入れました。 松風焼きは、タネをこねて鉄板に伸ばして焼き、切り分けます。 揚げじゃがのそぼろ煮は、じゃがいもを揚げてから煮るので、とてもコクがある煮物です。 今年も安全でおいしい給食で、子供たちの健康な体づくりをお手伝いさせていただきます。 どうぞよろしくお願いいたします。 |