*献立名*
ジャムサンド・春キャベツのクリーム煮・温野菜サラダ・牛乳

今日は、今が旬のキャベツをたっぷり使ったクリーム煮です。
今の時期のキャベツを「春キャベツ」といいます。
春キャベツは葉がとてもやわらかく、サラダにしてもおいしいです。

クリーム煮のホワイトソースは、小麦粉をバターとサラダ油で炒めて牛乳でのばし、サラダのドレッシングは、調味料とみじん切りにしたたまねぎを煮立てて、すべて給食室で作っています。

*献立名*
マーボー丼・くずきりスープ・ポップビーンズ・牛乳

今日から1年生の給食が始まりました。
今年は、教職員を含めて約700人分の給食を作ります。

給食は、みなさんが健康に成長できるようにたくさんの材料を使って作っています。
苦手なものもひと口ずつ食べて、1年が終わる頃には残さず食べられるようになるとよいですね。

*献立名*
豚の角煮丼・かきたま汁・もやしのナムル・牛乳

豚の角煮丼は、豚のもも肉とバラ肉と大根を、時間をかけてゆっくり煮ました。肉はゆでて余分な脂を落とし、大根は米のとぎ汁で柔らかくなるまでゆでてから調理しました。
いろどりに入っているのはチンゲン菜です。

*献立名*
八王子ラーメン・ポテトぎょうざ・果物（清見オレンジ）・牛乳

八王子ラーメンは、しょうゆ味で刻みたまねぎが入っているのが特徴です。
たまねぎは、本当は生のまま使いますが、給食では火を通さなくてはならないので、スープの中に入れました。
うずらの卵をしょうゆ味で煮た、煮卵付きです。

*献立名*
ビビンバ・ワンタンスープ・豆黒糖・牛乳

今日から、新しい学年での給食がはじまります。
新しい教室・新しい友だち・新しい先生と食べる 初めての給食ですね。

廊下で「今日はにおいでビビンバってわかったよ！」と話している子がいました。
給食を楽しみにしてくれているのだなぁと、うれしくなりました。

今年度も、安全でおいしい給食作りで、お子さんの健やかな成長をお手伝いできればと思います。
どうぞよろしくお願いいたします。