茶飯・豆腐シューマイ・じゃがいものみそ汁・こんにゃくのかつお煮・牛乳です。＊豆腐をたくさん使った手作りシューマイです。地産地消：にんじんと長ネギは東中野にあるコヤタ農園さんからとりました。

スパゲティミートソース・フレンチポテト・わかめスープ・コーヒー牛乳です。＊３年生のリクエスト献立です。ミートソースは、人気のあるメニューです。朝から玉ねぎ・人参・ひき肉を煮込んで仕上げます。

コーンライス・豆腐ときのこのマーボー煮込み・ポパイ豆乳ケーキ・牛乳です。＊ほうれん草をミキサーで細かくし、豆乳を使った生地に入れた、手作りのケーキです。

ごはん・のりの佃煮・いかの葱塩焼き・大豆入りいりどり・くだもの黄桃・牛乳です。＊由木東小のごはんは、胚芽米を使っています。胚芽には、ビタミンＢやＥなど栄養が詰まっています。よく見ると胚芽が残っているのがわかります。手作りののりの佃煮で、ご飯の食も進みます。

キャロットライス・カリフラワーのクリーム煮・ウィンナーのケチャップ煮・果物キウィフルーツ・牛乳です。＊カリフラワーはキャベツの仲間です。花蕾（からい）を食用とします。ビタミンＣが豊富です。

くろパン・白身魚の香り揚げ・粉吹き芋・コーンと豆腐のスープ・くだもの早香・牛乳です。＊白身魚はメルルーサという種類の魚です。身が柔らかくおいしいです。今日は、ニンニク・しょうが・しょうゆ・ごま油などで下味をつけ、片栗粉をまぶし、からりと揚げました。くだものは、みかんとポンカンのかけあわせで早香（はやか）といいます。