☆ごはん
　☆五目豆腐
　☆なめこ入りみそ汁
　☆わかめのニンニク炒め
　☆牛乳

　　五目豆腐の「五目」とは、料理の世界では、彩りや
　栄養などいろいろなものがいっぱい、という意味があり、
　5種類の食材、とは限りません。今日の五目豆腐にも
　たくさんの具材が使われています。数えたら、11種類！
　子どもたちも見つけることが出来たでしょうか。
　　五目豆腐やマーボー豆腐のように、豆腐をたくさん使う
　時は一度別の釜でゆでてから使っています。豆腐の余分な
　水分をぬいて崩れにくくすること、温度をしっかり上げる
　ことを目的にしています。写真1枚目は豆腐がゆであがった
　ところです。