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7月16日の給食
☆丸パン
☆タンドリーチキン
☆ジャーマンポテト
☆野菜スープ
☆牛乳
このごろ雨が続き、気温は低めですが湿度はあり、じめじめ
していますね。給食にはこの湿度や高温は大敵です!
食中毒防止の為、給食では生のものは果物以外は出して
いません。調理品の温度管理も厳格に決められています。
出来上がったものは必ず温度を3か所測ることになっていて、
85度・1分以上の加熱を必ず確認してから配缶しています。
写真にあるようにオーブンで焼きあがったものも同様です。
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