7月16日の給食

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 ☆丸パン
 ☆タンドリーチキン
 ☆ジャーマンポテト
 ☆野菜スープ
 ☆牛乳

  このごろ雨が続き、気温は低めですが湿度はあり、じめじめ
 していますね。給食にはこの湿度や高温は大敵です!
 食中毒防止の為、給食では生のものは果物以外は出して
 いません。調理品の温度管理も厳格に決められています。
 出来上がったものは必ず温度を3か所測ることになっていて、
 85度・1分以上の加熱を必ず確認してから配缶しています。
 写真にあるようにオーブンで焼きあがったものも同様です。
 
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