12月9日の給食![]() ![]() ☆麦ごはん ☆魚の米粉揚げ清流あんかけ ☆若松鍋 ☆牛乳 今日は八王子にゆかりのある献立、名付けて 「滝山御膳」を作りました。 ホキの角切りに米粉をまぶして油で揚げ、清流に 見立てたあんをかけていただきましたが、その米粉 は「八王子産」のものです。 八王子ではお酒もつくっていて、そのお酒をつくるときに 出る米粉を使いました。米粉を使うとサクサクと軽い 感じに揚がります。教室でもとてもよく食べてくれました。 また、若松鍋は八王子の宮下町にある「若松神社」の お祭りのときに食べられているそうです。うどんや、野菜 がたっぷりの汁物です。 八王子にはいろいろな特産物や名物があるのすね!! |