☆ごはん
　☆魚のねぎソース
　☆小松菜と油揚げの煮びたし
　☆トントロリンスープ
　☆牛乳

　　八王子市は今年、市制100周年を迎えます。それを
　記念して八王子と姉妹都市の郷土料理を毎月紹介して
　います。今日は埼玉県寄居町の郷土料理です。
　　寄居町は豚肉と小松菜が名産です。豚肉は全国２位、
　そして小松菜は全国１位の生産量を誇ります。トントロ
　リンスープは豚肉に片栗粉をまぶし、ゆでてからスープ
　に入れました。片栗粉のツルツルした食感がとてもよく、
　おいしさもギュッととじこめられていました！寄居町
　の給食でも大人気だそうです！！
　　小松菜は味の相性がよい油揚げと一緒に煮びたしに
　しました。苦味もなく、おいしく出来上がりました。