*献立名*
かてめし・さといものみそ汁・金時豆の甘煮・果物（みかん）・牛乳

かてめしは八王子の郷土料理で、「かて」は混ぜるという意味だそうです。
白いごはんが貴重な時代に栄養がとれるようにという、昔の人の知恵が詰まった料理ですね。

だいこんにとても立派な葉がついていたので、ゆでて細かく切って かてめしに入れました。