*献立名*
パン・鮭のオリーブ焼き・ジャーマンポテト・ABCスープ・清見オレンジ・牛乳

じゃがいもは、見かけによらずビタミンＣが多くふくまれています。
昔、何か月も何年も船に乗る仕事の人たちは、ビタミンＣが不足しておこる病気で困っていました。それを救ったのが、じゃがいもです。
日持ちもするので航海に持って行くにはピッタリだったのです。
ビタミンと聞くと緑や赤の野菜が思い浮かびますが、それに負けないくらい、じゃがいもにも多くあるのです。

鮭のオリーブ焼きは、鮭を塩・こしょう・白ワイン・にんにく・パセリ・オリーブオイルにつけこんで、焼きました。