１月２５日（木）
野菜のピクルス ピーチヨーグルト 牛乳 １月２４日〜３０日は『全国学校給食週間』です。 この５日間は、八王子の給食の おいしいひみつや、こだわりポイントを ５つのキーワードで紹介しています。 ５つのキーワードをそろえると、ある言葉になります。 今日のキーワードは『お』 「おいしく安全」です。 安全を確かめた食材を使って、毎日調理しています。 カレー・シチューのルーやハンバーグなども加工品を使わずに、 調理員さんの手作りです。 給食のカレールーの材料は、 小麦粉・バター・油・カレー粉だけです。 小麦粉・バター・油を焦がさないようにじっくり 釜で炒めていきます。根気よく炒めてから、カレー粉を加えます。 いつも心をこめて丁寧に作っています。 「今日はカレーだ！」「給食のカレーって、どうしておいしいの？」 「今日は絶対おかわりするよ〜」 と、みんな朝から楽しみにしてくれていました。 １月２４日（水）
青のりフライドポテト 豆黒糖 牛乳 １月２４日〜３０日は『全国学校給食週間』です。 今日から５日間で、八王子の給食の おいしいひみつや、こだわりポイントを ５つのキーワードで紹介します。 ５つのキーワードをそろえると、ある言葉になります。 今日のキーワードは『じ』 「地元を大切に」です。 給食を通して、地元八王子の歴史や魅力を伝えています。 日本遺産献立や、郷土料理などがありますが、 今日は、ご当地グルメ『八王子ラーメン』です。 子供たちが朝から楽しみにしてくれていました。 １月２３日（火）
クリームシチュー はち米っこカップケーキ 牛乳 八王子の名産品のひとつに「高尾の天狗」という日本酒があります。 八王子産米１００％でつくられている日本酒です。原料となる酒米は 八王子市高月町を中心に作られています。 日本酒をつくる時にこめを削り磨きます。 その際に出た粉が「米粉」です。 今日は、八王子産の米粉を使って 黒ごま入りのカップケーキを作りました。 表面さくさく、中はふわふわの美味しいカップケーキができあがりました。 １月２２日（月）
豆腐ハンバーグおろしソース かぶのみそ汁 キャベツのしょうが風味 牛乳 ひき肉と豆腐、たまねぎでヘルシーなハンバーグを作りました。 だいこんおろしのたれをかけていただきました。 かぶのみそ汁も、旬のかぶを葉っぱまで使い、 優しい味に仕上がりました。 １月１９日（金）
ポテトグラタン トマトと豆のスープ りんごジュース 今日は米粉のパンでした。 普段のパンより、もちもちしていて、教室でも好評でした。 １月１８日（木）
八宝菜 わかめスープ さかなナッツ 牛乳 八王子産のはくさいを使って八宝菜を作りました。 とても甘味のある美味しいはくさいで、 優しい味の八宝菜ができあがりました。 １月１７日（水）
ブリのかぼすあん いり大根 にわとり汁 牛乳 今月の和み献立〜郷土料理〜は、大分県です。 『ブリのかぼすあん』は、 ブリに酒と塩をふってオーブンで焼きました。 しょうゆ・みりん・さとう・水を煮て作ったたれに、 かぼすの果汁を香りづけに加えました。 焼き上がったブリに、たれをかけていただきました。 １月１６日（火）
いかの香味炒め みそ汁 牛乳 旬のごぼうをたっぷり使って 鶏肉とごぼうの混ぜごはんを作りました。 １月１５日（月）
野菜と豆のポトフ わかめサラダ くだもの（みかん） 牛乳 いつも大人気の揚げパンでした。 １月１２日（金）
焼きししゃも 肉じゃが 彩り和え くだもの（はれひめ） 牛乳 １月１１日（木）
おでん 白玉あずき 牛乳 今日から３学期の給食が始まりました。 １年生の教室では、準備のときから 「もうおなかペコペコ！」 「久しぶりの給食楽しみ！」 と、うれしい声が聞かれました。 白玉あずきの白玉は、調理員さんたちが、ひとつひとつ丸めてゆであげました。 「おもち美味しい！」と喜んで食べてくれている子もいました。 今学期もどうぞよろしくお願いいたします。 １２月２２日（金）
赤魚の幽庵焼き かぼちゃのすいとん 煮びたし 牛乳 今日は冬至献立です。 赤魚の幽庵焼きに、ゆずを入れ すいとんには、かぼちゃをねりこみました。 今日で２学期の給食が終わります。 給食の運営にご理解ご協力いただきありがとうございました。 １２月２１日（木）
たまごと水菜のスープ 八王子産ブロッコリーとコーンのサラダ 牛乳 １２月２０日（水）
チキンのトマト煮込み はくさいスープ 桑都カップケーキ りんごジュース 今日は一足早いクリスマスメニューでした。 朝から、「今日の給食楽しみなんだ！」と 言ってくれる１年生もいました。 １２月１９日（火）
さわらの香り揚げ じゃぶ汁 ブロッこんぶ 牛乳 今月の和み献立〜郷土料理〜は、「鳥取県」です。 １２月１８日（月）
タンドリーチキン コーンポテト 冬🍅はちナポスープ仕立て 牛乳 １２月１５日（金）
ほきのごまがらめ 八王子産根しょうがの鶏だんご汁 くきわかめとツナの和え物 牛乳 １２月１４日（木）
ししゃもの磯辺焼き じゃがいものそぼろ煮 れんこんのきんぴら 牛乳 れんこんのシャキシャキした食感を活かして きんぴらを作りました。 １２月１３日（水）
揚げ餃子 くだもの（はれひめ） 牛乳 揚げぎょうざは、ひき肉・にら・たまねぎ・キャベツ・ 干ししいたけ・春雨・にんにく・しょうがを練り合わせて ぎょうざの具を作り、ぎょうざの皮でひとつひとつ包んで 油で揚げました。 八王子ラーメンはつけ麺風にして、 煮卵をトッピングしました。 １２月１２日（火）
いかの香味炒め 野菜のいろどり和え じゃがいものみそ汁 くだもの（みかん） 牛乳 |