◆◇◆　献立　◆◇◆

高菜飯
ざせん豆
だご汁
牛乳

和み献立　熊本県郷土料理

高菜飯：熊本県の名産高菜を使った混ぜご飯
ざせん豆：座禅修行の前に食べたことから精進料理のひとつとして受け継がれています
だご汁：だご（だんご）汁で、こねた団子を手でちぎっていれます

昨年４月１４日熊本県で最大震度7の地震が発生し大きな被害を受けました。多くの家や熊本のシンボルの熊本城もまだ壊れたままになっています。今日は熊本県の郷土料理を食べて復興を応援しました。

そして、今日から一年生も給食です。
何日も前から、廊下で会うたびに、「給食楽しみ〜」「はやく食べたい」と言ってくれていた一年生。昨日お話した、給食のお約束3つと給食当番のお仕事もしっかり覚えて準備していました。そして自分に盛りつけられた量を、ほとんどのこがきちんと食べられていて感心しました。たくさん食べて、心も体も大きくなりますように。

◆◇◆　献立　◆◇◆

菜の花ごはん
厚揚げのきのこソース
味噌汁（じゃがいも・にんじん・豆腐）
牛乳


桜の花が満開に咲き誇り、桜のピンクと菜の花の黄色が、街を彩っていますね。
給食では、菜の花をイメージして菜の花ごはんを作りました。お花の黄色はいり卵で、緑は小松菜を使って作りました。ご飯に塩を入れて炊きこんでいるので、こどもたちも食べやすかったようでよく食べていました。菜の花ごはんは彩がきれいなだけでなく、卵のタンパク質と小松菜のビタミン、ミネラルを摂取できて栄養価もとても良い一品です。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ビビンバ
春雨スープ
手作りさかなナッツ
牛乳


今日はビビンバを作りました。給食のビビンバは子供たちに様々な食品を食べてもらいたいので、肉そぼろには、大豆をゆでて細かくみじん切りしたものを、ナムルには、もやし、にんじん、ほうれん草の他に、茎わかめを入れて作りました。豆や海藻は単独のおかずでは残ることも多いですが、食べやすい料理に混ぜることで、こどもたちも自然と食べられます。

◆◇◆　献立　◆◇◆

ごはん
鮭の塩焼き
肉じゃが
くきわかめの土佐煮
牛乳


今日は長崎県産の新じゃがを使って肉じゃがを作りました。
新じゃがとは、冬に植えたじゃがいもを春先に収穫し貯蔵をせずに出荷したものになります。皮が薄く、水分が多くみずみずしいのが特徴です。煮崩さないように、かき混ぜる際に注意を図りながら作りました。

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チキンカレー
野菜のピクルス
オニオンスープ
牛乳


今日から給食がスタートしました。
ご進級おめでとうございます！
学校にくる楽しみのひとつになれるように、
安全でおいしい給食を調理員さんと力を合わせて作ります！！

新学期スタートということで、今日は、給食のお約束を3つ確認しました。

1　食事の前の手洗い　きれいなハンカチも忘れない

2　いただきます・ごちそうさまでした

3　嫌いなものでも一口はがんばる

しっかりと守ってくださいね！


そして、今日はみんなが大好きなカレーライスです。新３年生は中学年量に、新５年生は高学年量に増えましたが、しっかりと食べられていました。