５月１４日（火）
・ごはん ・さんが焼き ・じゃがいものそぼろ煮 ・金時豆の甘煮 ・牛乳 給食室の炊飯器は、１つのお釜で６キログラムのお米を炊くことが できます。そのお釜が全部で６つあります。 鑓水小では、１日に６０キログラムぐらいのお米を炊くので、１度 では炊けません。６つのお釜を炊いた後、もう１度炊きます。 ☆ 食材の産地 ☆ ・ながねぎ：千葉県 ・にんじん：静岡県 ・じゃが芋：長崎県 ・たまねぎ：佐賀県 ・しょうが：熊本県 ★５月１３日（月）
・コーンピラフ ・ほうれん草のキッシュ ・みずなのスープ ・あまなつ ・牛乳 ❀２枚目の写真 キッシュを作っているところです。 具材と卵液をカップに入れる人、オーブンで焼く人、 焼きあがったキッシュをクラスに分ける人で分担しています。 衛生管理のため、分担ごとにエプロンを色分けしています。 ❀３枚目の写真 コーンピラフの具材とごはんをまぜあわせています。 ごはんは、スープとバターを加え、風味よく炊き上げています。 ☆ 食材の産地 ☆ ・ほうれん草：八王子市 ・にんにく：青森県 ・えのき ：長野県 ・みずな ：茨城県 ・マッシュルーム：茨城県 ・パセリ ：千葉県 ・たまねぎ：佐賀県 ・あまなつ：愛媛県 ・たまご ：青森県 ５月１０日（金）
・とりごぼうごはん ・ちくわの２色揚げ ・かきたま汁 ・ジューシーオレンジ ・牛乳 ジューシーオレンジは、美生柑、河内晩柑ともいいます。栽培される 地域によって名前（商品名）が異なります。 和製グレープフルーツといわれ、厚い外皮、黄色い果肉、さわやかな 酸味が特徴です。 ☆ 食材の産地 ☆ ・ごぼう ：青森県 ・こまつな：神奈川県 ・きぬさや：静岡県 ・にんじん：静岡県 ・たまご ：岩手県 ・ジューシーオレンジ：熊本県 ５月９日（木）
・マーボー丼 ・えびギョーザ ・レタスとたまごのスープ ・牛乳 ☆ 食材の産地 ☆ ・たまねぎ：北海道 ・にんにく：青森県 ・ながいも：青森県 ・レタス ：茨城県 ・にら ：茨城県 ・はくさい：茨城県 ・ながねぎ：茨城県 ・にんじん：静岡県 ・しょうが：高知県 ・たまご ：岩手県 ５月８日（水）
・ごはん ・鮭のねぎ塩焼き ・五目煮豆 ・みそ汁 ・牛乳 ☆ 食材の産地 ☆ ・にんにく：青森県 ・ごぼう ：青森県 ・えのき ：長野県 ・ながねぎ：千葉県 ・きぬさや：静岡県 ・にんじん：静岡県 ・しょうが：高知県 ・じゃが芋：長崎県 ５月７日（火）
・マッシュサンド ・アスパラととうふのグラタン ・オニオンスープ ・りんごジュース 旬のアスパラガスがたっぷり入ったグラタンです。 ☆ 食材の産地 ☆ ・アスパラガス：長野県 ・パセリ ：茨城県 ・マッシュルーム：岡山県 ・たまねぎ：佐賀県 ・じゃが芋：鹿児島県 ５月２日（木） 【２】
・中華ちまき ・みそラーメン ・ピリからきゅうり ・くだもの（りんごの缶詰） ・牛乳 『ちまき』は、節句の行事と一緒に中国から伝わりました。 日本独自の文化は『柏餅』です。柏の葉は、新しい芽が出るまで 古い葉が落ちないことから、『子孫繁栄』を願って柏餅ができまし た。 中華ちまきは、竹の皮が大きく、ちょっと食べにくかったようで すが、「とってもおいしい！」とよく食べていました。 ☆ 食材の産地 ☆ ・にんにく：青森県 ・もやし ：栃木県 ・ながねぎ：千葉県 ・きゅうり：千葉県 ・にんじん：静岡県 ・しょうが：熊本県 ５月２日（木） 【１】
豚肉やたけのこなどの具材を炒めて、調味し、もち米、水を加えます。 給食では、加熱しながらもち米にあらかじめ水を吸わせてから蒸しあげ ます。 もち米を竹の皮でつつみ、大きなお釜で蒸します。 ５月１日（水）
・ごはん ・かつおの竜田揚げ ・若竹煮 ・とん汁 ・牛乳 旬の魚、初がつおに下味をつけ、衣をまぶしてカラッと揚げました。 身がしまるので、「ちょっとかたい」という感想もありましたが、 １年生もがんばって食べていました。 若竹煮は、九州産の新たけのこをだしで煮て、わかめを加えさっと 煮ました。たけのことわかめはお互いの旨みがあわさる、とてもおい しい組み合わせです。 「おいしい」という声も聞けたのですが、食べ残しが多くて残念 でした。 ☆ 食材の産地 ☆ ・だいこん：千葉県 ・にんじん：静岡県 ・しょうが：熊本県 ・きぬさや：鹿児島県 ・じゃが芋：鹿児島県 |