４月２６日（木）
・たけのこごはん ・白身魚のぴりから揚げ ・香りキャベツ ・みそ汁 ・牛乳 今日は、旬のたけのこをたっぷり使ったごはん です。柔らかく、歯ざわりのよいたけのこです。 たけのこはその名の通り、竹の子どもですが、 成長がとても早く、１０日ほどで竹になってしまい ます。そのため、春の短い間だけが旬なのです。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・たけのこ：鹿児島県 ・しょうが：高知県 ・ながねぎ：埼玉県 ・じゃが芋：鹿児島県 ・たまねぎ：北海道 ・えのき ：長野県 ・きぬさや：愛知県 ・キャベツ：神奈川県 ４月２５日（水）
・中華丼 ・炒めわかめの鶏スープ ・ごまめナッツ ・牛乳 炒めわかめの鶏スープは、塩抜きしたわかめを ごま油でさっと炒め、スープに加えました。わか めの旨み、削り節と鶏のだしが合わさったおいし いスープです。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・にんじん：静岡県 ・たまねぎ：北海道 ・キャベツ：神奈川県 ・もやし ：神奈川県 ・にら ：高知県 ・ながねぎ：埼玉県 ・チンゲン菜：静岡県 ４月２４日（火）
・ライトフランス ・ポテトとアスパラのグラタン ・豆サラダ ・オニオンスープ ・オレンジジュース 給食ではグラタンに加えるホワイトルーも手作 りです。バター、サラダ油で小麦粉を３０分くらい 炒めて作ります。炒め始めはボテッとしていますが、 炒めていくと、とろっとした状態になります。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・じゃが芋：鹿児島県 ・たまねぎ：北海道 ・アスパラ：香川県 ・きゅうり：群馬県 ・キャベツ：神奈川県 ・パセリ ：香川県 ・マッシュルーム：千葉県 ４月２３日（月）
・きびごはん ・茎わかめの生姜炒め ・さばのおろしソース ・かきたま汁 ・清見オレンジ ・牛乳 今日のごはんは、精白米の他にもち米と「きび」 を入れて炊きました。 桃太郎の昔話でおなじみの「きびだんご」の原料 です。１年生に話したところ、大変驚いていました。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・しょうが：高知県 ・だいこん：千葉県 ・にんじん：静岡県 ・たまねぎ：北海道 ・小松菜 ：東京都 ・たまご ：岩手県 ・清見オレンジ：愛媛県 ４月２０日（金）
・梅ちりごはん ・肉豆腐 ・ごまみそ炒め ・美生柑 ・牛乳 今日の果物は美生柑（みしょうかん）です。 さわやかな香りとたっぷりな果汁が特徴で、 日本のグレープフルーツといわれています。 産地によって名前が異なり、美生柑は愛媛県 で、他にはジューシーオレンジや宇和ゴールド などとよばれています。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・しょうが：熊本県 ・たまねぎ：北海道 ・にんじん：静岡県 ・きぬさや：愛知県 ・ごぼう ：青森県 ・美生柑 ：愛媛県 ４月１９日（木）
・ひじきごはん ・ししゃもの磯部フライ ・けんちん汁 ・浅漬け ・牛乳 今日の給食はししゃもやひじきなど、カルシウム たっぷりの食材が多いので、１日に必要なカルシウ ムの３分の２がとれます。 パン粉をつけてフライにしているので、カリカリ っとして、青のりの風味もおいしいです。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・にんじん：静岡県 ・たまご ：青森県 ・ごぼう ：青森県 ・ながねぎ：千葉県 ・じゃが芋：鹿児島県 ・だいこん：千葉県 ・しめじ ：長野県 ・きゅうり：千葉県 ４月１８日（水）
・バターロール ・ジャーマンポテト ・ペペロンチーノ ・ミネストローネ ・清見オレンジ ・牛乳 今日のくだものは清見オレンジです。 温州ミカンとオレンジを掛け合わせた品種で、みかん と比べると皮がやや厚めで大きく、ジューシーで香り のよい柑橘です。 １年生は給食では初めてのくだもので、「今日はデ ザートがついてる！」と大喜びでした。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・じゃが芋：鹿児島県 ・たまねぎ：北海道 ・ピーマン：茨城県 ・パセリ ：千葉県 ・にんにく：青森県 ・にんじん：静岡県 ・キャベツ：鹿児島県 ・セロリ ：茨城県 ・清見オレンジ：静岡県 ４月１７日（火）
・ごはん ・えびギョーザ ・韓国風肉じゃが ・ぴりからきゅうり ・牛乳 写真は、えびギョーザの具をまぜているところ です。えび、豚肉、にらなど８７０人分の具をま ぜています。 もう１枚は、きゅうりを乱切りにしています。 写真には写っていませんが、あともう１ザル分の きゅうりも切ります。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・にら ：栃木県 ・はくさい：茨城県 ・ながいも：青森県 ・しょうが：熊本県 ・にんにく：青森県 ・じゃが芋：鹿児島県 ・ながねぎ：千葉県 ・にんじん：徳島県 ・たまねぎ：北海道 ・いんげん：沖縄県 ・きゅうり：千葉県 ４月１６日（月）
・カラフルチンジャオロース丼 ・レタスと卵のスープ ・くるみ黒糖 ・牛乳 今日のチンジャオロースは、緑、赤、黄の３色の ピーマンを使い、カラフルに仕上げました。鮮やか な彩りが食欲をそそります。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・黄ピーマン：高知県 ・ピーマン ：茨城県 ・赤ピーマン：高知県 ・もやし ：栃木県 ・たまねぎ ：北海道 ・しょうが ：熊本県 ・えのき ：長野県 ・レタス ：熊本県 ・たまご ：青森県 ４月１３日（金）
・ごまバタートースト ・ポークビーンズ ・わかめサラダ ・牛乳 今日から１年生の給食が始まりました。 とても落ち着いて準備ができ、１２：３０には 食べ始めることができました。１年生すごい！ 「おいしい！」「苦手だけど牛乳飲んだよ！」 などの声が聞けました。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・じゃが芋：鹿児島県 ・たまねぎ：北海道 ・にんじん：徳島県 ・きゅうり：群馬県 ・キャベツ：神奈川県 ・マッシュルーム：千葉県 ４月１２日（木）
・麦ごはん ・しいたけこんぶ ・四川豆腐 ・大豆といりこの揚げ煮 ・牛乳 大豆といりこの揚げ煮は、茹でた大豆に片栗粉をまぶ し油でカリッと揚げ、いりこやアーモンド、ごまと一緒 に甘辛いたれで絡めました。サクサク、ポリポリした食 感が楽しめます。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・ながねぎ ：千葉県 ・にんじん ：徳島県 ・チンゲン菜：茨城県 ・にんにく ：青森県 ・しょうが ：高知県 ４月１１日（水）
・きのこごはん ・菜の花蒸し ・くずきりスープ ・清見オレンジ ・牛乳 今日の給食は、ひき肉や豆腐をこねて丸めた肉だん ごの表面にホールコーンをつけて蒸しあげました。鮮 やかな黄色のコーンで菜の花を表現しています。 ひとつひとつ手作りです。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・ごぼう ：青森県 ・エリンギ：長野県 ・まいたけ：新潟県 ・にんじん：茨城県 ・長ねぎ ：千葉県 ・しょうが：高知県 ・はくさい：茨城県 ・しめじ ：長野県 ・清見オレンジ：和歌山県 ４月１０日（火）
・ドライカレー ・春キャベツとコーンのスープ ・ミニマドレーヌ ・牛乳 今日の給食は春キャベツと新玉ねぎを使いました。 ドライカレーは、新玉ねぎをよく炒め、煮込んだので、甘み のあるカレーに仕上がりました。 スープは、春キャベツがたっぷり。春キャベツは冬と異なり 葉が柔らかく、甘みのあるキャベツです。 ＊ 食 材 の 産 地 ＊ ・玉ねぎ ：静岡県、北海道 ・にんじん：鹿児島県 ・にんにく：青森県 ・しょうが：高知県 ・キャベツ：神奈川県 ・きぬさや：愛知県 ・たまご ：岩手県 |