1月27日(土)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() チキンの香草パン粉焼き オニオンスープ 牛乳 1月24日〜30日は『全国学校給食週間』です。 この5日間は、八王子の給食の おいしいひみつや、こだわりポイントを 5つのキーワードで紹介しています。 5つのキーワードをそろえると、ある言葉になります。 今日のキーワードは『う』 「うまみたっぷり」です。 給食が薄味でもおいしいのは、食材から旨味を引き出す 工夫をしているからです。 今日の『オニオンスープ』は、 たまねぎをスライスして、あめ色になるまで 1時間以上じっくり炒めているのでうま味たっぷりです。 けずり節のだしもしっかりきいておいしくできました。 |