1月25日(木)![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() 野菜のピクルス ピーチヨーグルト 牛乳 1月24日〜30日は『全国学校給食週間』です。 この5日間は、八王子の給食の おいしいひみつや、こだわりポイントを 5つのキーワードで紹介しています。 5つのキーワードをそろえると、ある言葉になります。 今日のキーワードは『お』 「おいしく安全」です。 安全を確かめた食材を使って、毎日調理しています。 カレー・シチューのルーやハンバーグなども加工品を使わずに、 調理員さんの手作りです。 給食のカレールーの材料は、 小麦粉・バター・油・カレー粉だけです。 小麦粉・バター・油を焦がさないようにじっくり 釜で炒めていきます。根気よく炒めてから、カレー粉を加えます。 いつも心をこめて丁寧に作っています。 「今日はカレーだ!」「給食のカレーって、どうしておいしいの?」 「今日は絶対おかわりするよ〜」 と、みんな朝から楽しみにしてくれていました。 |