ごはん
ブリのかぼすあん
いり大根
にわとり汁
牛乳

今月の和み献立〜郷土料理〜は、大分県です。

『ブリのかぼすあん』は、
ブリに酒と塩をふってオーブンで焼きました。
しょうゆ・みりん・さとう・水を煮て作ったたれに、
かぼすの果汁を香りづけに加えました。
焼き上がったブリに、たれをかけていただきました。