ミルクパン
鮭の香草焼き
ピッティパンナ
豆のスープ
くだもの（清見オレンジ）
牛乳

今月の「世界ともだちプロジェクト」は「スウェーデン」です。
八王子市では、「学ぼう！食べよう！世界の料理」として、
２０１９年１月から継続して、オリンピック・パラリンピックの
夏季大会開催国１８か国の料理や食文化を毎月紹介しています。

ヨーロッパ北部にあるスウェーデンは、国の半分が森林で、
湖が９万個いじょうある国です。
冬の期間が長いので、肉や魚のくんせいやニシンの酢漬け、
豆などの保存がきく食べ物が料理に多く使われています。

『ピッティパンナ』は、スウェーデンに昔からある
家庭料理です。
「フライパンで作る小さな炒めもの」という意味があるそうです。

週に１回は、えんどう豆をスープに入れていただく
「えんどう豆のスープの日」という習慣もあるそうですよ。