4月21日(水)![]() ![]() ![]() ![]() いかの香味焼き 肉じゃが ゆかり和え 牛乳 今が旬のたけのこをたっぷり使って たけのこごはんを作りました。 「たけのこ」は、名前のとおり、竹の子ども、若い竹の芽です。 土の中から頭を出したところを掘りおこします。 たけのこは、堀りおこさずにそのまま成長させると、 りっぱな「竹」になります。 10日ほどで「竹」になるくらい成長が早いそうです。 そのため、春の短い間だけが旬なのです。 肉じゃがの甘辛い味付けは、子供たちも大好きなようで、 1年生のある教室では、 「毎日、肉じゃがでもいいよ〜」 「明日も肉じゃが作ってください!」と とっても好評でした。 |