７月１７日（水）
・マーボーナス丼 ・レタスと卵のスープ ・メロン ・牛乳 旬のなすをたっぷり使ったマーボーナスです。 紫色が色鮮やかできれいななすでした。へたをとり、流水で３回 洗ってから、乱切りにして、油で炒めてマーボーに加えました。 豆腐は、上柚木にあるお豆腐屋さんから届きます。およそ１３０丁 ほどありますが、崩れないようにまな板の上に１丁１丁のせ、さいの 目に切って水にさらして使います。 ☆ 食材の産地 ☆ ・なす ：八王子市川口町 ・たまねぎ：八王子市四谷町 ・にんにく：青森県 ・レタス ：長野県 ・にら ：茨城県 ・ながねぎ：茨城県 ・にんじん：千葉県 ・しょうが：高知県 ・メロン ：茨城県 ・たまご ：岩手県 |